O lanche de frigideira é uma opção rápida e prática, perfeita para quem busca algo nutritivo e saboroso. Feito com ingredientes simples, como batata, ovo e vegetais, ele pode ser preparado em poucos minutos, sem complicações. Esse lanche é ideal para qualquer refeição do dia, seja no café da manhã, almoço ou lanche da tarde. […] O lanche de frigideira é uma opção rápida e prática, perfeita para quem busca algo nutritivo e saboroso.Feito com ingredientes simples, como batata, ovo e vegetais, ele pode ser preparado em poucos minutos, sem complicações.Esse lanche é ideal para qualquer refeição do dia, seja no café da manhã, almoço ou lanche da tarde.

Ingredientes

• 1 batata inglesa média cozida (aproximadamente 180g)
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara (50g) de amido de milho ou farinha de arroz
• Azeite de oliva (para untar a frigideira)
• 2 folhas de couve ou espinafre picadas
• 1/2 cebola picada

Modo de Preparo

1. Amasse a batata inglesa cozida até formar um purê.
2. Em uma tigela, misture a batata amassada com o ovo, o amido de milho (ou farinha de arroz), sal e pimenta.
3. Adicione a couve ou espinafre picado e a cebola à mistura, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
4. Unte uma frigideira com azeite de oliva e aqueça em fogo médio.
5. Coloque porções da mistura na frigideira, formando pequenos discos.
6. Cozinhe cada lado por cerca de 3 minutos, até dourar e criar uma crosta crocante.
7. Retire do fogo e sirva imediatamente.

https://youtu.be/JmjEwmDInGs?si=xop8xFZpUfZL2tVC

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a batata esteja bem cozida e amassada sem pedaços. Isso garante uma mistura homogênea e uma textura mais leve.

Para Variar na Receita

Adicione queijos como parmesão ou muçarela para dar um toque especial, ou até mesmo recheie com presunto ou frango desfiado.

Para uma Versão Saudável

Troque o amido de milho por farinha de aveia e adicione mais vegetais, como cenoura ralada ou abobrinha, para aumentar o valor nutritivo.

Para Vender

Faça porções individuais em tamanhos padronizados para comercialização. Embale em recipientes adequados e acompanhe com molhos, como maionese caseira ou geleias.

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 4 porções médias, dependendo do tamanho dos discos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos, incluindo o cozimento e a montagem do lanche de frigideira.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso substituir o amido de milho?

Você pode usar farinha de arroz, farinha de aveia ou polvilho doce como substitutos para manter a receita sem glúten.

Posso congelar o lanche de frigideira?

Sim, você pode congelar os lanches já prontos e reaquecê-los na frigideira ou no forno antes de servir.

Dá para fazer sem ovo?

Sim, para uma versão sem ovo, você pode usar uma colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em água como substituto.

Qual é a melhor frigideira para preparar o lanche?

Frigideiras antiaderentes são ideais para evitar que o lanche grude, além de permitir um cozimento uniforme.

Posso usar outros vegetais?

Sim, você pode adicionar ou substituir os vegetais por cenoura ralada, abobrinha ou até brócolis picado para variar o sabor e nutrientes.