O lanche não engorda é uma alternativa nutritiva e saborosa que se destaca entre as opções de pães tradicionais. Esta receita combina ingredientes frescos e saudáveis para criar um lanche leve, perfeito para quem busca uma refeição equilibrada. Com uma textura macia e saborosa, é ideal para acompanhar pratos diversos ou ser saboreado sozinho. Ingredientes […] O lanche não engorda é uma alternativa nutritiva e saborosa que se destaca entre as opções de pães tradicionais.Esta receita combina ingredientes frescos e saudáveis para criar um lanche leve, perfeito para quem busca uma refeição equilibrada.Com uma textura macia e saborosa, é ideal para acompanhar pratos diversos ou ser saboreado sozinho.

Ingredientes

• 1 cenoura ralada (ou abobrinha)
• 1/2 brócolis ralado (ou couve-flor)
• Azeite de oliva a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1/2 talo de alho-poró
• Sal e pimenta a gosto
• 3 ovos
• Sal e ervas desidratadas a gosto
• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• Mussarela ou queijo prato a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada (ou abobrinha) e o brócolis ralado (ou couve-flor).
3. Adicione a cebola picada, o alho-poró, o azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
4. Em outra tigela, bata os ovos e tempere com sal e ervas desidratadas.
5. Misture o frango cozido e desfiado aos vegetais.
6. Adicione o queijo mussarela ou queijo prato e o orégano à mistura.
7. Incorpore os ovos batidos à mistura de vegetais e frango, mexendo até ficar homogêneo.
8. Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
9. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

https://youtu.be/JncBLOazwsM?si=jAZPUFdkcEcFziRm

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de ralar bem os vegetais para garantir uma textura uniforme e uma cocção adequada. Utilize uma forma bem untada para evitar que a mistura grude.

Para Variar na Receita

Experimente substituir o frango por carne moída, atum ou uma versão vegetariana, adicionando tofu ou grãos. Você também pode trocar o queijo por outros tipos de sua preferência.

Para uma Versão Saudável

Utilize queijo light ou reduza a quantidade de azeite para diminuir o teor de gordura. Adicione mais vegetais ou ervas para intensificar o sabor e aumentar o valor nutricional.

Para Vender

Para apresentação comercial, asse o lanche em formas individuais e embale em papel celofane ou caixas de papel. Inclua uma etiqueta com os ingredientes e informações nutricionais para atrair os clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 6-8 porções, dependendo do tamanho das porções cortadas.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é cerca de 50-60 minutos, incluindo o tempo de forno e resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso usar no lugar da cenoura?

Você pode substituir a cenoura por abobrinha, que também adiciona umidade e textura ao lanche.

Posso fazer a receita sem queijo?

Sim, você pode omitir o queijo ou usar uma alternativa vegana se preferir uma versão sem lactose.

Qual a melhor forma de armazenar o lanche?

Armazene o lanche em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Também pode ser congelado por até 3 meses.

O que fazer se o lanche não crescer?

Certifique-se de que o forno está bem preaquecido e que a mistura não foi mexida em excesso. Verifique também se a forma foi bem untada.

Posso adicionar outros ingredientes à receita?

Sim, você pode adicionar outros vegetais, como espinafre ou pimentão, ou temperos adicionais para variar o sabor.