O leite condensado sem açúcar é uma versão mais saudável do tradicional leite condensado. Feito com apenas alguns ingredientes simples, ele é ideal para quem quer reduzir o consumo de açúcar e gordura, sem perder o sabor doce nas suas receitas. Sua textura é cremosa e densa, semelhante à do leite condensado comum, o que […] O leite condensado sem açúcar é uma versão mais saudável do tradicional leite condensado.Feito com apenas alguns ingredientes simples, ele é ideal para quem quer reduzir o consumo de açúcar e gordura, sem perder o sabor doce nas suas receitas.Sua textura é cremosa e densa, semelhante à do leite condensado comum, o que permite que ele seja utilizado em diversas preparações, como pudins, brigadeiros ou como cobertura de frutas.

Ingredientes

• 1 xícara de leite em pó desnatado
• 1/2 xícara de água quente
• 2 colheres de sopa de adoçante de sua preferência
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Coloque o leite em pó desnatado no liquidificador.
2. Adicione a água quente e misture com o leite em pó.
3. Acrescente o adoçante e a manteiga no liquidificador.
4. Bata todos os ingredientes por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea e espumosa.
5. Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira até atingir a consistência de leite condensado sem açúcar.

https://youtu.be/_Fpk6TkfHdM?si=3LmqgiwztsYECBbL

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use água quente, não fervente, para evitar grumos e ajudar na dissolução do leite em pó e do adoçante.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar essências, como baunilha ou coco, para dar um toque especial ao seu leite condensado sem açúcar.

Para uma Versão Saudável

Escolha adoçantes naturais como stevia ou eritritol para tornar a receita ainda mais saudável e adequada para diabéticos.

Para Vender

Se pretende vender, divida a receita em pequenas porções e ofereça embalagens individuais com etiquetas detalhando os ingredientes e informações nutricionais.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 350 gramas de leite condensado sem açúcar, equivalente a uma lata de leite condensado tradicional.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de aproximadamente 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, você pode usar leite em pó integral, mas a versão desnatada reduz a quantidade de gordura da receita.

Qual adoçante é melhor para esta receita?

A stevia e o eritritol são ótimas opções, mas você pode usar o adoçante de sua preferência, desde que resista ao calor.

Quanto tempo posso armazenar o leite condensado sem açúcar?

Pode ser armazenado por até uma semana na geladeira em um recipiente fechado.

Posso congelar o leite condensado sem açúcar?

Sim, você pode congelar a mistura por até 3 meses. Apenas lembre-se de descongelar na geladeira antes de usar.

Posso usar essa receita em brigadeiros e pudins?

Com certeza! O leite condensado sem açúcar pode substituir o tradicional em qualquer receita de doces, como brigadeiros, pudins e outras sobremesas.