Aprenda a fazer leite de inhame, uma alternativa saudável ao leite de origem animal. É uma ótima opção para quem busca evitar a lactose e ainda quer aproveitar os benefícios nutricionais do inhame. Além disso, o leite de inhame pode ser usado em diversas receitas e até consumido puro. Ele pode ser facilmente preparado em […] Aprenda a fazer leite de inhame, uma alternativa saudável ao leite de origem animal. É uma ótima opção para quem busca evitar a lactose e ainda quer aproveitar os benefícios nutricionais do inhame. Além disso, o leite de inhame pode ser usado em diversas receitas e até consumido puro.Ele pode ser facilmente preparado em casa e armazenado por até três dias, proporcionando uma opção versátil e nutritiva no seu dia a dia.

Ingredientes

• 2 inhames médios
• 4 xícaras de água filtrada
• 1 pita de sal
• 1/2 colher de sopa de essência ou extrato de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Descasque e corte os pedaços em pedaços.
2. Cozinhe as inhames em água por 15 a 20 minutos.
3. Após o cozimento, escorra a água e descarte-a.
4. Coloque as inhames no liquidificador.
5. Adicione as 4 xícaras de água filtrada e bata por 1 minuto.
6. Adicione a pitada de sal e a essência de baunilha (se for usar).
7. Bata por mais alguns segundos para misturar bem.
8. Coe a mistura através de um pano ou coador para remover os resíduos.
9. Transfira o leite de inhame para um recipiente fechado e guarde na geladeira por até 3 dias. Agite antes de usar.

https://youtu.be/7NyYDzz533g?si=ivtZMfL86AWw0ruw 

Benefícios do Leite de Inhame

O leite de inhame é livre de lactose, sendo uma excelente alternativa para quem tem intolerância à lactose ou alergia ao leite de vaca. Ele é rico em vitaminas e minerais, como o potássio e o ferro, além de fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino. A inhame também contém compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, que ajudam a proteger o corpo contra danos celulares e promovem a saúde geral.

Como consumir de forma correta?

O leite de inhame pode ser consumido de diversas formas. Aqui estão algumas opções:

• Puro : Como uma bebida nutritiva e saudável.
• Em receitas : Pode substituir o leite de origem animal em bolos, pães, ou sobremesas.
• Com café ou vitaminas : Uma alternativa no lugar do leite convencional para um café ou vitamina.

Dúvidas Sobre a Receita

Como o leite de inhame deve ser armazenado?

O leite de inhame deve ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Agite bem antes de usar.

Posso substituir a essência de baunilha?

Sim, a essência de baunilha é opcional. Você pode usar outros aromatizantes ou simplesmente deixar o leite natural.

O leite de inhame pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose?

Sim, o leite de inhame é totalmente livre de lactose, sendo seguro para quem tem intolerância.

Posso usar o leite de inhame em receitas de bolos e tortas?

Sim, o leite de inhame pode substituir o leite convencional em diversas receitas, como bolos e tortas.

Como o leite de inhame pode ser usado no café?

Basta substituir o leite comum pelo leite de inhame no seu café para uma opção mais saudável e sem lactose.