A maionese sem ovo é uma alternativa leve e saudável à maionese tradicional. Feita com apenas três ingredientes, ela é perfeita para quem busca evitar ovos devido a alergias ou preocupações com a salmonela. Com uma textura cremosa e um sabor delicioso, essa receita é ideal para acompanhar saladas, sanduíches e outros pratos. Ingredientes 100 […] A maionese sem ovo é uma alternativa leve e saudável à maionese tradicional.Feita com apenas três ingredientes, ela é perfeita para quem busca evitar ovos devido a alergias ou preocupações com a salmonela.Com uma textura cremosa e um sabor delicioso, essa receita é ideal para acompanhar saladas, sanduíches e outros pratos.

Ingredientes

• 100 ml de leite (desnatado)
• 200 ml de azeite (ou outro óleo de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de vinagre (recomenda-se o de maçã)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, adicione o leite desnatado.
2. Adicione o azeite ou o óleo escolhido.
3. Acrescente o vinagre e o sal.
4. Use um mixer ou processador para bater todos os ingredientes até obter uma textura cremosa.
5. Experimente e ajuste os temperos conforme sua preferência.
6. Transfira a maionese para um pote hermético e conserve na geladeira.

https://youtu.be/iiMUFgMMJ1M?si=vbgfk1XL4hRnm-O2

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o leite esteja em temperatura ambiente, pois isso ajuda a emulsão da maionese, garantindo uma textura mais cremosa e homogênea.

Para Variar na Receita

Adicione temperos como pimenta-do-reino, alho em pó ou ervas frescas para personalizar o sabor da sua maionese sem ovo. Experimente diferentes combinações e descubra sua favorita!

Para uma Versão Saudável

Troque o azeite por óleo de abacate ou óleo de coco para uma opção mais nutritiva. Além disso, use leite vegetal, como leite de amêndoas, para uma versão vegana.

Para Vender

Coloque a maionese sem ovo em potes pequenos e ofereça como um produto artesanal. Inclua rótulos com informações sobre os ingredientes e sugestões de uso para atrair clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 30 porções, sendo ideal para eventos ou para ter em casa durante a semana.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo da maionese sem ovo é de aproximadamente 10 minutos, tornando-a uma opção rápida e prática.

Dúvidas Sobre a Receita

A maionese sem ovo pode ser guardada na geladeira?

Sim, a maionese sem ovo pode ser armazenada em um pote hermético na geladeira por até uma semana.

Posso usar leite vegetal na receita?

Sim, o leite vegetal pode ser utilizado para fazer uma versão vegana da maionese sem ovo.

A textura da maionese pode ficar diferente se eu usar outro tipo de óleo?

Sim, a textura e o sabor podem variar dependendo do óleo utilizado. O azeite tende a proporcionar um sabor mais forte, enquanto outros óleos podem resultar em uma maionese mais suave.

É possível congelar a maionese sem ovo?

Não é recomendado congelar a maionese sem ovo, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.

Quais pratos combinam bem com a maionese sem ovo?

A maionese sem ovo é perfeita para acompanhar saladas, sanduíches, wraps e como base para molhos.