Os mini ovos de colher recheados são uma ótima opção para vender ou presentear na Páscoa. Eles são feitos com casquinhas de chocolate recheadas com cremes super cremosos e decorados com criatividade. É uma receita versátil, bonita e que chama atenção pela variedade de sabores que você pode criar. A aparência deles é charmosa e […]

Os mini ovos de colher recheados são uma ótima opção para vender ou presentear na Páscoa. Eles são feitos com casquinhas de chocolate recheadas com cremes super cremosos e decorados com criatividade. É uma receita versátil, bonita e que chama atenção pela variedade de sabores que você pode criar.

A aparência deles é charmosa e muito atrativa. As casquinhas ficam brilhantes e o recheio cremoso aparece por cima, decorado com frutas, chocolates ou confeitos. É impossível resistir a uma sobremesa assim!

Ingredientes

Para o recheio base de leite Ninho:

• 1 caixa de leite condensado (395g)

• 5 colheres (sopa) de leite em pó (Ninho ou similar)

• 2 caixas de creme de leite

• 1 colher (sopa) de glucose de milho (opcional)

Para saborizar:

• 30g de chocolate Laka com Óreo (opcional)

• 30g de chocolate branco (opcional)

• Brigadeiro de Nutella (meia receita)

• Geleia de morango (pequena quantidade)

• Casquinhas de chocolate (50g cada)

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem até dissolver.

2. Adicione o creme de leite e a glucose de milho. Mexa tudo até ficar homogêneo.

3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a borbulhar.

4. Após isso, cozinhe por mais 5 minutos até atingir o ponto cremoso (quando cai da colher em blocos).

5. Desligue o fogo e continue mexendo por 3 minutos para o recheio não escurecer.

6. Divida em potes e saborize: adicione o chocolate Laka com Óreo em um, chocolate branco em outro, e deixe um apenas com leite Ninho puro.

7. Misture bem e cubra com plástico em contato. Deixe esfriar completamente.

8. Com os recheios prontos, recheie as casquinhas usando bico de confeitar. Combine os sabores conforme preferir: leite Ninho com Nutella, leite Ninho com morango, Kinder Bueno (chocolate branco + Nutella), entre outros.

https://youtu.be/agLjBDD3iNY?si=RZGeZIirD65HtzPP

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 32 mini ovos de colher recheados, usando casquinhas de 50g.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 40 minutos no total, considerando o preparo dos recheios e a montagem dos ovos.

Dicas para Variar na Receita

Você pode saborizar o recheio base com pastas concentradas ou pó saborizante (morango, paçoca, coco, creme). O recheio de chocolate branco pode virar um delicioso beijinho trufado ao adicionar coco ralado.

Dúvidas Sobre a Receitas

Qual o ponto certo do recheio para ficar cremoso?

O ponto ideal é quando o recheio começa a cair em blocos da espátula e forma montinhos que se desfazem. É esse ponto que deixa a textura cremosa sem escorrer.

Posso fazer o recheio sem glucose de milho?

Sim! A glucose ajuda na textura e brilho, mas não é essencial. Você pode fazer o recheio normalmente sem ela, usando as mesmas quantidades dos outros ingredientes.

Como armazenar os mini ovos de colher recheados?

Armazene em potes fechados dentro da geladeira. O ideal é consumir em até 5 dias. Se tiver frutas frescas, como morango, o prazo é de até 2 dias.

Posso usar chocolate nobre nas casquinhas?

Sim, o chocolate nobre pode ser usado, mas exige temperagem. Se quiser praticidade, use chocolate fracionado, que não precisa desse processo.

Dá pra vender esses mini ovos?

Com certeza! Eles são ótimos para venda, especialmente na época da Páscoa. Use embalagens bonitas, calcule o custo por unidade e coloque sua etiqueta com redes sociais.

Benefícios da Receita

O leite em pó, usado como base no recheio, é uma excelente fonte de cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Também contém proteínas e vitaminas importantes para o crescimento e fortalecimento do corpo.

Além disso, ele ajuda a dar mais cremosidade e consistência ao recheio, facilitando a preparação de diversas combinações com sabor marcante e textura perfeita.