A mousse de cenoura sem açúcar é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa. Feita com cenouras, leite desnatado e castanha de caju, esta receita traz uma combinação de sabores que vai surpreender seu paladar. Essa mousse é ideal para servir em qualquer ocasião, seja em um almoço […] A mousse de cenoura sem açúcar é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa.Feita com cenouras, leite desnatado e castanha de caju, esta receita traz uma combinação de sabores que vai surpreender seu paladar.Essa mousse é ideal para servir em qualquer ocasião, seja em um almoço em família, um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa em uma festa.

Ingredientes

• 3 cenouras
• 2 xícaras de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de castanha de caju
• 1/2 xícara de xilitol
• 1/2 xícara de leite em pó
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor

Modo de Preparo

1. Lave e descasque as cenouras, cortando-as em pedaços menores para facilitar o cozimento.
2. Em uma panela, coloque as cenouras e adicione o leite desnatado. Cozinhe até que as cenouras estejam macias.
3. Após cozinhar, transfira as cenouras para um liquidificador e adicione a castanha de caju, o leite em pó, o óleo de coco e o xilitol.
4. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
5. Adicione os dois envelopes de gelatina sem sabor à mistura e bata novamente para incorporar.
6. Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo de coco.
7. Leve à geladeira por aproximadamente três horas ou até que a mousse esteja firme.
8. Sirva gelada e aproveite!

https://youtu.be/q-nCaNCHp78?si=_aSrknFtMMQyfS_u

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de cozinhar bem as cenouras para que fiquem macias. Isso garante uma textura cremosa na mousse.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ou canela à mistura para um sabor extra.

Para uma Versão Saudável

Substitua o xilitol por adoçante natural, como o stevia, se preferir uma opção ainda mais saudável.

Para Vender

Apresente a mousse em porções individuais, decoradas com frutas ou raspas de chocolate 70% cacau para atrair clientes e aumentar as vendas.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de refrigeração, é de cerca de 3 horas e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

É necessário cozinhar as cenouras?

Sim, cozinhar as cenouras é essencial para garantir que a mousse tenha uma textura suave e cremosa.

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, você pode substituir o leite desnatado por leite de amêndoa, soja ou qualquer outro leite de sua preferência.

A mousse pode ser congelada?

Embora seja possível congelar, a textura da mousse pode mudar após o descongelamento. É melhor servir fresca.

Quais são as opções de adoçantes que posso usar?

Além do xilitol, você pode usar açúcar mascavo, stevia ou outro adoçante de sua escolha.

Quanto tempo dura a mousse na geladeira?

A mousse de cenoura sem açúcar pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado.