Se você está buscando uma sobremesa leve e saborosa, o mousse fit de maracujá é uma excelente opção! Feito com ingredientes selecionados, ele mantém o equilíbrio entre cremosidade e frescor, sem abrir mão do sabor. Essa receita é perfeita para quem deseja um doce saudável sem exagerar nas calorias. O mousse de maracujá fit é […]

Se você está buscando uma sobremesa leve e saborosa, o mousse fit de maracujá é uma excelente opção! Feito com ingredientes selecionados, ele mantém o equilíbrio entre cremosidade e frescor, sem abrir mão do sabor.

Essa receita é perfeita para quem deseja um doce saudável sem exagerar nas calorias. O mousse de maracujá fit é ideal para servir como sobremesa após o almoço ou jantar, além de ser ótimo para receber visitas de última hora.

Ingredientes

Para o mousse:

• 200g de polpa de maracujá
• 800g de creme de leite
• 10g de gelatina sem sabor
• 6 colheres de sopa de xilitol

Para a calda (opcional):

• 6 colheres de sopa de polpa de maracujá
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara
• 6 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

Preparo do mousse:

1. No liquidificador, bata a polpa de maracujá até soltar as sementes. Passe a mistura por uma peneira para obter um suco liso.
2. Hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água fervente, misturando bem até dissolver completamente.
3. Na batedeira, coloque o creme de leite, o suco de maracujá, o xilitol e a gelatina hidratada. Bata por aproximadamente 3 minutos até a mistura ficar homogênea e aerada.
4. Transfira para um recipiente de sua preferência e leve à geladeira por 1 hora para firmar.

Preparo da calda (opcional):

5. Em uma panela, adicione a polpa de maracujá, o açúcar demerara e a água.
6. Cozinhe em fogo médio, mexendo até a calda engrossar levemente.
7. Retire do fogo e deixe esfriar.
8. Despeje sobre o mousse já firme e espalhe bem.
9. Retorne à geladeira por mais 1 hora antes de servir.

https://youtu.be/lib5VjyP9Po?si=tRLZdSwBY_8pbj5g

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 6 porções generosas, podendo variar conforme o tamanho dos recipientes utilizados.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é cerca de 1h30, contando com o tempo de resfriamento.

Dicas para Variar na Receita

• Troque o xilitol por eritritol ou adoçante de sua preferência para ajustar ao seu paladar.
• Experimente com outras frutas como limão ou morango para criar novas versões do mousse fit.
• Use leite de coco no lugar do creme de leite para uma versão vegana e ainda mais leve.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de adoçante no mousse fit de maracujá?

Sim! Você pode substituir o xilitol por eritritol, stevia ou outro adoçante natural de sua escolha.

O mousse fit de maracujá precisa de gelatina para firmar?

Sim, a gelatina sem sabor ajuda na textura aerada e firme do mousse. Se preferir uma opção vegana, use ágar-ágar.

Posso congelar o mousse fit de maracujá?

Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada e perder a cremosidade ao descongelar.

Dá para fazer essa receita sem batedeira?

Sim! Você pode usar um liquidificador potente ou um mixer para bater os ingredientes e obter a textura ideal.

Quanto tempo o mousse fit de maracujá dura na geladeira?

Ele pode ser armazenado por até 3 dias em um recipiente fechado dentro da geladeira.

Benefícios da Receita

O maracujá é o grande destaque desse mousse fit! Rico em antioxidantes e vitamina C, ele fortalece a imunidade e combate o envelhecimento precoce. Além disso, o maracujá tem propriedades calmantes naturais, auxiliando no controle do estresse e proporcionando uma sensação de relaxamento.

Com baixo teor calórico, essa sobremesa é uma excelente opção para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.