Descubra como preparar um delicioso pãozinho sem farinha com uma receita prática e rápida. Este pãozinho de batata doce é uma alternativa perfeita para quem busca um lanche saboroso e leve, sem a adição de farinha. Ele é ideal para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de manteiga, geleia ou […] Descubra como preparar um delicioso pãozinho sem farinha com uma receita prática e rápida.Este pãozinho de batata doce é uma alternativa perfeita para quem busca um lanche saboroso e leve, sem a adição de farinha.Ele é ideal para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de manteiga, geleia ou até mesmo um café.

Ingredientes

• 1 xícara (165g) de batata doce cozida
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de coco
• Aproximadamente 70g de leite em pó desnatado
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Cozinhe a batata doce, preferencialmente no vapor ou no micro-ondas, para evitar que ela retenha muita água.
2. Enquanto a batata ainda estiver quente, amasse-a bem com um garfo.
3. Em uma tigela, adicione o ovo, o azeite de oliva (ou óleo de coco) e o sal a gosto. Misture bem.
4. Acrescente o leite em pó desnatado e o fermento químico, misturando até obter uma massa que não grude nas mãos. A quantidade de leite em pó pode variar conforme o tamanho do ovo e a umidade da batata doce.
5. Modele a massa em bolinhas ou coloque-a em formas de cupcake untadas com óleo de coco.
6. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até que os pãezinhos estejam levemente dourados.

https://youtu.be/f7fiKFBEKdM?si=5bdh8ZOmoJVcA5QS

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Utilize batata doce cozida no vapor para garantir que ela fique mais seca e que a massa não fique aguada.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar ervas secas ou especiarias à massa para um toque de sabor extra. Alecrim ou orégano são boas opções.

Para uma Versão Saudável

Substitua o leite em pó desnatado por leite em pó integral ou por uma alternativa sem lactose, se preferir.

Para Vender

Modele os pãezinhos em formatos variados e embale-os individualmente para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 10 a 12 pãezinhos, dependendo do tamanho.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo, incluindo a mistura e o tempo de forno, é de aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o melhor método para cozinhar a batata doce?

O melhor método é cozinhar no vapor ou no micro-ondas para evitar que a batata doce fique excessivamente úmida.

Posso substituir o azeite de oliva por outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência.

Qual o papel do leite em pó na receita?

O leite em pó ajuda a dar estrutura à massa e a absorver a umidade da batata doce.

O que fazer se a massa estiver muito pegajosa?

Se a massa estiver pegajosa, adicione um pouco mais de leite em pó até alcançar a consistência desejada.

Qual a melhor forma de armazenar os pãezinhos?

Armazene os pãezinhos em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira para conservar por mais tempo.