Este patê pode ser uma excelente opção para quem quer um lanche nutritivo, pois é rico em proteínas e fibras, ajudando na saciedade e sem controle de peso. Ideal para quem deseja reduzir o consumo de produtos industrializados e incluir mais alimentos naturais na dieta. Vamos aprender como preparar esse patê delicioso e super nutritivo! […] Este patê pode ser uma excelente opção para quem quer um lanche nutritivo, pois é rico em proteínas e fibras, ajudando na saciedade e sem controle de peso. Ideal para quem deseja reduzir o consumo de produtos industrializados e incluir mais alimentos naturais na dieta. Vamos aprender como preparar esse patê delicioso e super nutritivo!Agora vamos conferir a lista de ingredientes e o passo a passo dessa receita maravilhosa!

Ingredientes

• 1 lata de grão-de-bico (reserve uma água da conserva)
• 2 colheres de sopa de água da conserva
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 120 ml de azeite de oliva
• 2 dentes de alho (opcional, se preferir um sabor mais suave)
• Cuminho a gosto
• Sal a gosto
• Outros temperos a gosto (pimenta, páprica, etc.)

Modo de Preparo

1. Escorra o grão-de-bico e coloque-o no liquidificador.
2. Adicione o cheiro-verde, a água da conserva, o suco de limão, o azeite e os dentes de alho.
3. Bata até formar uma massa cremosa. Se necessário, pare a bateria e despeje o conteúdo no centro do liquidificador para facilitar a mistura.
4. Transfira a massa para um recipiente e adicione o cominho e o sal a gosto.
5. Sirva com pães, torradas ou legumes crus e aproveite!

https://youtu.be/_Z6MR-yXTMI?si=sdgiLUWAc7qKKDbR 

Dicas Extras

• Se o seu liquidificador tiver dificuldade para bater, adicione um pouco mais de água para conservar.
• Para um sabor mais intenso, use alho assado.
• O patê pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 1 xícara de patê, o suficiente para servir 4 a 6 pessoas.

Tempo de preparação total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 15 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode adicionar outras ervas e especiarias, como curry ou pimenta-caiena, para um toque mais picante.
• Se preferir um patê mais suave, substitua o alho por iogurte natural ou ricota.
• Experimente adicionar um pouco de tahine (macarrão de gergelim) para um sabor ainda mais cremoso.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o grão-de-bico por outra leguminosa?

Sim, você pode tentar substituir o grão de bico por feijão branco ou lentilhas, mas o sabor e a textura podem mudar um pouco.

Posso fazer essa receita com grão de bico cozido em casa?

Sim, pode! Basta cozinhar o grão-de-bico até que fique macio e usar da mesma forma.

Como faço para deixar o patê mais cremoso?

Adicione mais azeite de oliva ou um pouco de água da conserva para obter uma textura mais suave.

Essa receita é indicada para dietas veganas?

Sim, é totalmente vegana, pois não leva ingredientes de origem animal.

Quanto tempo posso armazenar o patê na geladeira?

O patê pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente bem fechado.

Benefícios da Receita

O grão de bico é uma excelente fonte de proteínas e fibras. Esses nutrientes ajudam a melhorar a digestão e promovem a sensação de saciedade, tornando este patê uma excelente opção para quem está controlando o peso. Além disso, o grão-de-bico é rico em vitaminas e minerais, como ferro e folato, que são essenciais para a saúde cardiovascular e a produção de energia.