O peixe empanado low carb é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Feito com filés de tilápia e uma crocante camada de farinha de linhaça e coco ralado, este prato oferece uma textura crocante por fora e macia por dentro. Ideal para quem deseja manter uma alimentação com […] O peixe empanado low carb é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e nutritiva.Feito com filés de tilápia e uma crocante camada de farinha de linhaça e coco ralado, este prato oferece uma textura crocante por fora e macia por dentro.Ideal para quem deseja manter uma alimentação com baixo teor de carboidratos sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 500g de filé de tilápia (ou outro peixe de sua preferência)
• 1/2 xícara de farinha de linhaça
• 1 ovo
• 1/2 xícara de coco ralado
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinando por algumas horas para absorver os temperos.
2. Passe os filés na farinha de linhaça, depois no ovo batido e, por fim, no coco ralado, garantindo que fiquem bem cobertos.
3. Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque os filés em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por aproximadamente 35 minutos.
4. Alternativamente, você pode fritar os filés em uma frigideira untada com óleo de coco, até que estejam dourados dos dois lados.
5. Sirva quente.

https://youtu.be/NpaNIMj6SqM?si=teJFxsux7_SFbQeE

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que os filés estejam bem secos antes de temperar para que a crosta fique crocante e adira melhor ao peixe.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar temperos adicionais à farinha de linhaça ou ao coco ralado, como páprica defumada ou ervas secas, para dar um toque especial.

Para uma Versão Saudável

Substitua o óleo de coco por um spray de óleo leve para reduzir a quantidade de gordura, mantendo o prato ainda mais saudável.

Para Vender

Empacote os filés em porções individuais e congele. Na hora de vender, oriente o consumidor a assar diretamente do congelador para uma refeição rápida e prática.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo, incluindo marinada e cozimento, é de cerca de 1 hora e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso usar no lugar da tilápia?

Você pode substituir a tilápia por qualquer outro filé de peixe branco, como o bacalhau ou o linguado.

Posso preparar o peixe empanado low carb com antecedência?

Sim, você pode preparar os filés e armazená-los na geladeira por até 24 horas antes de assar ou fritar.

Qual a melhor forma de armazenar as sobras?

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.

É possível congelar o peixe empanado low carb?

Sim, você pode congelar os filés empanados antes de cozinhar. Para isso, coloque-os em um saco próprio para congelamento e use dentro de 3 meses.

Como posso saber se o peixe está totalmente cozido?

O peixe deve ser opaco e se desfiar facilmente com um garfo quando estiver completamente cozido.