A pizza fit de tapioca e aveia é uma alternativa saudável e nutritiva, perfeita para quem busca uma refeição leve e sem glúten. Com uma massa feita de goma de tapioca, chia e farinha de aveia, essa pizza tem uma textura leve e crocante. Além disso, é uma excelente opção para quem deseja saborear uma […] A pizza fit de tapioca e aveia é uma alternativa saudável e nutritiva, perfeita para quem busca uma refeição leve e sem glúten.Com uma massa feita de goma de tapioca, chia e farinha de aveia, essa pizza tem uma textura leve e crocante.Além disso, é uma excelente opção para quem deseja saborear uma pizza sem abrir mão da dieta, podendo ser servida em almoços ou jantares mais saudáveis.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de goma de tapioca
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de chia
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de fermento para bolos
• 1 tomate
• 1/2 xícara de mussarela light
• 4 azeitonas
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média.
2. Em uma tigela, misture a goma de tapioca, os ovos, o azeite, a chia, a farinha de aveia, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino e o fermento.
3. Coloque a massa em uma assadeira untada e asse por 15 minutos.
4. Retire a massa do forno e adicione a cobertura de tomate, a mussarela light, as azeitonas e mais orégano.
5. Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e a massa dourar.

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use goma de tapioca fresca: Isso garante uma massa mais macia e saborosa.Não esqueça de untar a assadeira: Assim, a massa não gruda e fica mais fácil de desenformar.

Para Variar na Receita

Experimente outros recheios: Adicione peito de frango desfiado, legumes grelhados ou outros tipos de queijos.Inove nas ervas: Tente incluir manjericão, alecrim ou tomilho para um sabor diferenciado.

Para uma Versão Saudável

Substitua a mussarela light por queijo de cabra ou ricota: Isso reduz as calorias e adiciona um sabor diferente.Adicione mais vegetais: Experimente colocar espinafre, pimentão ou abobrinha na cobertura.

Para Vender

Ofereça a pizza em porções individuais: Isso facilita o consumo e atrai clientes que buscam opções práticas.Personalize as coberturas: Permita que os clientes escolham seus próprios recheios para aumentar as vendas.

Rendimento da Receita

A receita rende 6 porções, ideal para compartilhar em família ou entre amigos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 a 35 minutos, incluindo o tempo de assar.

Dúvidas Sobre a Receita

A massa de tapioca pode ser substituída por outra?

Sim, você pode usar farinha de aveia ou outra farinha sem glúten, mas isso pode alterar a textura da massa.

Posso fazer a pizza com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de assar.

É possível congelar a pizza?

Sim, a pizza pode ser congelada antes de assar. Asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de cozimento.

Essa receita é adequada para quem tem intolerância ao glúten?

Sim, a pizza fit de tapioca e aveia é uma opção sem glúten.

Quais acompanhamentos são recomendados para a pizza?

Saladas verdes, molhos à base de iogurte ou uma sopa leve são ótimas opções de acompanhamento.