A pizza low carb com massa de frango é uma ótima alternativa para quem busca uma opção saudável e saborosa. Feita com uma base de frango desfiado, essa receita é ideal para manter a alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer pizza. A textura da massa de frango é leve e crocante, complementada […] A pizza low carb com massa de frango é uma ótima alternativa para quem busca uma opção saudável e saborosa.Feita com uma base de frango desfiado, essa receita é ideal para manter a alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer pizza.A textura da massa de frango é leve e crocante, complementada pelo recheio de brócolis e ricota, que trazem um toque nutritivo e delicioso.

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de frango desfiado
• 50 gramas de queijo ralado
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Orégano a gosto
• Pimenta a gosto

Recheio

• Molho de tomate a gosto
• 1 xícara de brócolis
• 1 dente de alho picado
• 200 gramas de ricota picada
• Temperos a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Massa

1. Coloque o frango desfiado, o queijo ralado, os ovos, o azeite, o fermento, o orégano e a pimenta no processador.
2. Bata até formar uma mistura homogênea.
3. Unte uma forma de pizza com azeite e espalhe a massa uniformemente no fundo.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
5. Vire a massa e asse por mais 10 minutos ou até dourar. Retire do forno.

Preparo do Recheio

1. Cozinhe o brócolis no vapor até ficar macio.
2. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho.
3. Adicione o brócolis e a ricota, temperando a gosto. Deixe secar bem.

Montagem da Pizza

1. Espalhe o molho de tomate sobre a massa já assada.
2. Distribua o recheio de brócolis e ricota por cima da massa.
3. Volte ao forno por mais 10 minutos.
4. Retire do forno e sirva imediatamente.

https://youtu.be/10Mx757Vkvc?si=iZaw4ysw7pgsF4Bs

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a massa de frango esteja bem homogênea antes de assar, para garantir uma base firme e crocante.

Para Variar na Receita

Experimente substituir o recheio de brócolis e ricota por outros ingredientes low carb, como espinafre ou cogumelos salteados.

Para uma Versão Saudável

Use queijo ralado com baixo teor de gordura e adicione legumes frescos como abobrinha ou pimentão no recheio.

Para Vender

Divida a massa em porções menores, criando pizzas individuais, perfeitas para vender em porções práticas e congeladas.

Rendimento da Receita

Esta receita rende uma pizza grande, ideal para 4 pessoas, ou 2 pizzas médias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o preparo da massa, recheio e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso usar para substituir o frango na massa?

Você pode substituir o frango desfiado por carne moída magra ou até mesmo atum para uma variação interessante da receita.

A massa da pizza fica crocante?

Sim, a massa de frango, quando bem assada, adquire uma textura crocante, especialmente nas bordas.

Posso congelar a pizza pronta?

Sim, a pizza pode ser congelada já montada ou somente a base assada. Quando for consumir, basta aquecer no forno.

Qual o melhor tipo de queijo para essa receita?

O queijo ralado tipo parmesão é uma ótima escolha por seu sabor intenso, mas pode-se usar queijo muçarela light para uma versão mais suave.

Como armazenar a pizza low carb?

Guarde a pizza em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no congelador por até 1 mês.