Oi, pessoal! Sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, trazendo uma receita prática e deliciosa. Este pudim sem leite condensado é perfeito para quem busca economia sem abrir mão do sabor. Com apenas três ingredientes básicos, você terá uma sobremesa irresistível! Vamos preparar juntos? Essa receita é super prática e ótima para qualquer ocasião especial. […] Oi, pessoal! Sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, trazendo uma receita prática e deliciosa.Este pudim sem leite condensado é perfeito para quem busca economia sem abrir mão do sabor. Com apenas três ingredientes básicos, você terá uma sobremesa irresistível! Vamos preparar juntos?Essa receita é super prática e ótima para qualquer ocasião especial. Além disso, você pode fazê-la diretamente no fogão, economizando tempo e energia. Que tal experimentar e impressionar a todos?https://youtu.be/0FVc2h8f63E?si=vf_QVphYy3EfRFPk

Ingredientes

Para o caramelo:

• 200 g de açúcar.

Para o pudim:

• 200 g de açúcar.
• 500 ml de leite integral.
• 3 ovos grandes ou 4 pequenos.

Tamanho da forma:

• 18 cm de largura x 7 cm de altura.

Modo de Preparo

1. Preparar o caramelo: Em uma panela, derreta os 200 g de açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Espalhe-o uniformemente na forma e reserve.2. Misturar os ingredientes do pudim: No liquidificador, bata os ovos, o leite e o açúcar por aproximadamente 3 minutos. Se preferir um pudim mais firme, adicione uma colher de sopa de amido de milho.3. Peneirar e transferir: Coe a mistura para retirar a espuma e despeje na forma caramelizada.4. Cozinhar no fogão: Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma panela com água e um pouco de vinagre (para evitar manchas). Tampe e cozinhe por 25 minutos em fogo médio.5. Desinformar: Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme com cuidado, passando uma faca nas bordas, e decore como desejar.

Dicas Extras

• Use ovos caipiras para um tom mais dourado no pudim.
• Para a decoração, experimente ameixas ou cerejas, que dão um toque especial.
• Prefere menos doce? Reduza o açúcar a gosto!

Informações Nutricionais

• Porções: 6
• Tamanho da porção: 100 g
• Calorias por porção: 210 kcal
• Proteínas: 5 g
• Carboidratos: 40 g
• Tempo de preparo: 30 minutos (mais 4 horas de geladeira).

Benefícios da Receita

Este pudim é uma opção mais econômica e saudável, já que não utiliza leite condensado. Ele é rico em proteínas, graças aos ovos, e fornece energia rápida, ideal para momentos de celebração.Além disso, é perfeito para quem busca praticidade na cozinha.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o leite integral por leite desnatado?

Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.

É obrigatório adicionar o amido de milho?

Não, ele é opcional e apenas deixa o pudim mais firme.

Qual a melhor forma de armazenar o pudim?

Guarde na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico.

O que fazer se o pudim quebrar ao desenformar?

Decore com frutas ou calda extra para disfarçar pequenas falhas.

Preciso usar a mesma forma indicada?

Não, mas formas com medidas similares garantem o cozimento adequado.