O pudim zero carboidrato é uma opção saudável e rica em proteínas, ideal para quem deseja uma sobremesa leve ou um lanche prático. Feito com apenas três ingredientes, ele se destaca pela simplicidade e rapidez no preparo, perfeito para o dia a dia. Sua textura cremosa e suave, combinada com o sabor da proteína, torna […] O pudim zero carboidrato é uma opção saudável e rica em proteínas, ideal para quem deseja uma sobremesa leve ou um lanche prático.Feito com apenas três ingredientes, ele se destaca pela simplicidade e rapidez no preparo, perfeito para o dia a dia.Sua textura cremosa e suave, combinada com o sabor da proteína, torna esse pudim uma excelente escolha para quem segue uma dieta low carb ou busca controlar a ingestão de carboidratos.

Ingredientes

• 1 ovo
• 100 ml de leite de coco
• 15 g de whey protein concentrado (sabor de sua preferência)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, bata o ovo até misturar bem a clara e a gema.
2. Adicione o leite de coco à mistura de ovo e mexa até ficar homogêneo.
3. Acrescente o whey protein e misture até que esteja completamente dissolvido.
4. Despeje a mistura em pequenos potes untados com óleo de coco.
5. Cozinhe no micro-ondas por 3 minutos ou leve ao forno em banho-maria, cobrindo com papel alumínio.

https://youtu.be/xUygY6-jCoY?si=sJBV6WldBrTtId1A

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Para garantir que o pudim zero carboidrato fique cremoso, certifique-se de bater bem os ingredientes para evitar grumos. Utilize uma peneira para obter uma textura ainda mais suave.

Para Variar na Receita

Experimente trocar o whey protein por outros sabores, como chocolate ou morango, para variar o sabor do pudim. Também é possível usar diferentes tipos de leites low carb, como leite de amêndoas ou amendoim.

Para uma Versão Saudável

Use cacau em pó e adoçante culinário para preparar uma calda saudável e sem açúcar. Essa opção é ideal para quem busca manter uma dieta equilibrada sem abrir mão do sabor.

Para Vender

O pudim zero carboidrato é uma excelente opção para venda. Faça em porções individuais, embale em potes decorados, e destaque os benefícios de ser uma sobremesa low carb, proteica e saudável.

Rendimento da Receita

Essa receita rende 3 porções, cada uma com aproximadamente 75 calorias, 0,9 g de carboidratos, 6 g de proteínas e 5 g de gorduras.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo da receita é de aproximadamente 10 minutos, incluindo a mistura dos ingredientes e o cozimento no micro-ondas ou forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de leite no pudim zero carboidrato?

Sim, você pode substituir o leite de coco por leite de amêndoas, de amendoim, ou outro leite vegetal low carb de sua preferência.

É possível fazer o pudim no forno em vez de micro-ondas?

Sim, basta cozinhar em banho-maria no forno. Coloque os potes em uma assadeira com água fervente e asse por cerca de 30 minutos.

O whey protein é essencial para a receita?

Não, você pode substituir o whey protein por leite em pó, embora a quantidade de proteínas seja menor. A textura ainda será cremosa.

Como armazenar o pudim zero carboidrato?

O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mantido em potes fechados para conservar a textura e o sabor.

Posso adicionar frutas ou outros ingredientes à receita?

Sim, mas tenha cuidado com a quantidade de carboidratos. Para manter a receita low carb, use frutas com baixo teor de açúcar, como morangos ou framboesas.