A Páscoa é uma época de celebração e muitos procuram maneiras de manter a alimentação equilibrada mesmo durante esse período. Pensando nisso, essa receita de ovo de Páscoa zero açúcar com recheio de Chocotino é uma ótima opção para quem busca sabor e saúde no mesmo prato. Feito com ingredientes selecionados e um recheio pronto […]

A Páscoa é uma época de celebração e muitos procuram maneiras de manter a alimentação equilibrada mesmo durante esse período. Pensando nisso, essa receita de ovo de Páscoa zero açúcar com recheio de Chocotino é uma ótima opção para quem busca sabor e saúde no mesmo prato.

Feito com ingredientes selecionados e um recheio pronto que facilita a preparação, esse ovo é ideal para pessoas que seguem uma dieta com restrição de açúcar ou apenas querem opções mais saudáveis. A textura do recheio é cremosa, leve e muito saborosa, perfeita para compor sobremesas especiais.

Ingredientes

Para a cobertura:

• 150g de nata bem gelada

• 150g de recheio Chocotino Zero Açúcar (Dona Dani)

Para o recheio de trufa:

• 100g de chocolate diet ao leite (usei Melken)

• 50g de nata (ou 50ml de leite/creme de leite em temperatura ambiente ou morno)

• 10ml de conhaque (opcional)

Modo de Preparo

1. Bata a nata bem gelada em ponto de chantilly. Cuidado para não bater demais e virar manteiga.

2. Misture delicadamente, à mão, o recheio Chocotino com a nata batida. Reserve na geladeira.

3. Derreta o chocolate diet ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.

4. Misture o chocolate derretido com a nata (ou leite/creme de leite) até obter uma ganache.

5. Se desejar fazer uma trufa mais firme, adicione o conhaque e misture bem.

6. Reserve o recheio em temperatura ambiente ou leve à geladeira por alguns minutos para firmar.

7. Monte o ovo de Páscoa com a casquinha pronta, adicione o recheio de trufa e finalize com a cobertura cremosa.

8. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar a cobertura antes de servir.

https://youtu.be/f05Ct8-HajE?si=5padCw3ENDdNN4qa

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende 1 ovo de Páscoa médio com cerca de 350g.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, considerando a montagem e o tempo de geladeira.

Dicas para Variar na Receita

Você pode trocar o conhaque por essência de baunilha ou rum, caso prefira uma versão sem álcool. Também é possível usar chocolate amargo diet para um sabor mais intenso.

Dúvidas Sobre a Receitas

Qual chocolate usar para fazer o ovo de Páscoa zero açúcar?

Você pode usar qualquer chocolate diet de boa qualidade. Na receita, foi utilizado o chocolate diet ao leite da marca Melken.

O conhaque é obrigatório na trufa?

Não. Ele é opcional, mas dá mais firmeza à trufa. Sem o conhaque, a receita vira uma ganache cremosa.

Posso substituir a nata por creme de leite?

Sim, pode usar creme de leite com 25% de gordura ou mais para manter a consistência desejada.

Essa receita serve para diabéticos?

Sim, desde que os ingredientes utilizados sejam realmente zero açúcar e adequados para o consumo individual. Sempre verifique com um profissional de saúde.

Preciso fazer a temperagem do chocolate?

Sim, se for preparar a casca do ovo, é importante fazer a temperagem para garantir brilho e textura correta. A receita da casquinha está disponível no Instagram da criadora.

Benefícios da Receita

A nata, além de trazer sabor e cremosidade à receita, é rica em gorduras boas que ajudam na saciedade. Consumida com moderação, ela pode ser aliada em dietas com baixo teor de carboidratos.

Por ser rica em lipídios, a nata também auxilia na absorção de vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K, tornando essa receita não só saborosa, mas também funcional.