A salada de batata com camarão e molho cremoso é uma opção deliciosa e leve para o almoço de Páscoa. Com o sabor suculento do camarão e a textura cremosa da maionese com creme de leite, ela é perfeita para quem busca algo diferente para complementar o prato principal. A combinação de batata, camarão e […]

A salada de batata com camarão e molho cremoso é uma opção deliciosa e leve para o almoço de Páscoa. Com o sabor suculento do camarão e a textura cremosa da maionese com creme de leite, ela é perfeita para quem busca algo diferente para complementar o prato principal. A combinação de batata, camarão e um molho especial vai encantar todos os seus convidados.

Agora, vamos aprender a preparar essa maravilha com poucos ingredientes e em um passo a passo simples! Vamos lá!

Ingredientes

• 1 kg de camarão médio (pode ser cortado ao meio ou inteiro, dependendo do seu gosto)

• 5 batatas médias

• 1 cebola roxa picada

• 3 dentes de alho picados

• 200g de azeitona sem caroço (picada ao meio)

• 2 colheres de sopa de maionese

• 1 caixinha de creme de leite

• Suco de 1 limão

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 colher de chá de alho frito

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cebolinha verde a gosto

• Pimenta biquinho (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça bem o azeite e sele os camarões aos poucos, temperados com sal e pimenta-do-reino. Não deixe fritar demais para que o camarão não fique borrachudo.

2. Retire os camarões da frigideira e reserve.

3. Na mesma frigideira, refogue o alho picado e a cebola até ficarem dourados.

4. Cozinhe as batatas com sal até ficarem macias. Depois, corte-as em rodelas.

5. Em uma tigela grande, adicione as batatas, a cebola com alho refogado, as azeitonas e os camarões.

6. Prepare o molho misturando maionese, creme de leite, suco de limão, azeite, alho frito, sal e pimenta-do-reino.

7. Adicione o molho à salada e misture bem.

8. Finalize com cebolinha verde, alho frito, pimenta biquinho (opcional) e camarões reservados.

https://youtu.be/GJswioBpHqo?si=iA3RJLynk87rLuQ8

Dicas Extras

• Você pode variar o tempero do camarão, adicionando ervas finas ou até um toque de pimenta para deixar a salada mais picante.

• Se preferir uma salada mais leve, diminua a quantidade de maionese e creme de leite, ajustando o molho à sua preferência.

• Para um toque de frescor, adicione algumas folhas de alface à salada antes de servir.

Rendimento da Receita

Essa receita rende 6 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode substituir o camarão por outros frutos do mar, como mexilhões ou vieiras, para um sabor diferente.

• Se preferir uma versão vegana, substitua o camarão por tofu grelhado ou cogumelos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar camarão congelado para essa receita?

Sim, você pode usar camarão congelado, mas lembre-se de descongelá-lo antes de usar. Isso garante que o camarão ficará suculento ao ser selado na frigideira.

A salada pode ser servida fria?

Sim, essa salada de batata com camarão pode ser servida fria ou em temperatura ambiente, dependendo da sua preferência.

Posso preparar a salada com antecedência?

Sim, a salada pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 2 dias.

Qual o melhor tipo de azeite para essa receita?

O azeite extra virgem é o mais indicado para trazer sabor e um toque mais especial à salada.

Posso substituir a maionese por outro molho?

Sim, se preferir, pode substituir a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.

Benefícios da Receita

O camarão, ingrediente principal dessa salada, é uma excelente fonte de proteína magra e contém nutrientes essenciais, como o selênio, que ajuda a proteger as células do corpo. Além disso, ele é rico em ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde cardiovascular.