Olá, eu sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita irresistível: torta de frango sem farinha de trigo! Essa delícia é leve, prática, sem glúten e ideal para quem busca uma alimentação mais saudável. O recheio é bem temperado e a massa leva ingredientes simples, mas cheios de sabor. Além de […] Olá, eu sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita irresistível: torta de frango sem farinha de trigo!Essa delícia é leve, prática, sem glúten e ideal para quem busca uma alimentação mais saudável. O recheio é bem temperado e a massa leva ingredientes simples, mas cheios de sabor.Além de fácil de preparar, essa torta é uma ótima opção para quem está em processo de emagrecimento ou deseja reduzir o consumo de carboidratos.Perfeita para qualquer ocasião, você pode personalizá-la ao seu gosto com ingredientes adicionais. Vamos colocar a mão na massa?https://youtu.be/iRhTVE93ss0?si=-vCF3HycpvCAHESv

Ingredientes

Para o Recheio:

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 tomate picado
• 1 cebola média picada
• Cheiro-verde a gosto

Para a Massa:

• 4 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 ½ xícara de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Temperos secos a gosto (orégano, pimenta-do-reino, cominho)
• Sal a gosto

Opcional para Finalizar:

• Queijo mussarela em fatias ou ralado
• Azeitonas
• Pitada de orégano

Modo de Preparo

Preparando o Recheio:

1. Misture os ingredientes: Em uma tigela, combine o frango desfiado, o tomate picado, a cebola e o cheiro-verde. Reserve.

Preparando a Massa:

2. Bata os ovos: Em outra vasilha, bata os ovos com um garfo por aproximadamente 1 minuto.
3. Adicione o creme de leite: Acrescente o creme de leite aos ovos batidos e misture bem.
4. Tempere: Adicione os temperos secos (orégano, pimenta, cominho) e o sal. Mexa até ficar homogêneo.
5. Incorpore o farelo de aveia: Aos poucos, misture o farelo de aveia à massa, garantindo que tudo fique bem incorporado.
6. Finalize com fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Montagem:

7. Monte a torta: Escolha se deseja misturar o recheio à massa ou montar em camadas (massa, recheio, massa).
8. Despeje na forma: Unte uma forma com manteiga e polvilhe farelo de aveia. Coloque a mistura na forma.
9. Finalize: Adicione fatias de queijo, azeitonas e uma pitada de orégano por cima, se desejar.

Assar:

10. Leve ao forno: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar.

Dicas Extras

• Você pode substituir o creme de leite por iogurte natural para uma versão ainda mais leve.
• Se não tiver farelo de aveia, utilize farinha de amêndoas ou outra farinha low carb.
• Para mais crocância, finalize com sementes como gergelim ou linhaça.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 180 kcal
• Proteínas por porção: 12g
• Carboidratos por porção: 10g
• Rendimento: 8 porções
• Tempo de preparo: 40 minutos

Benefícios da Receita

Essa torta de frango sem farinha de trigo é rica em proteínas e fibras, graças ao frango e ao farelo de aveia.Ela auxilia na saciedade, é uma excelente escolha para quem busca emagrecimento saudável e, por ser sem glúten, é uma opção segura para quem tem restrições alimentares.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, carnes como peito de peru ou carne moída magra funcionam bem.

O que substituir o farelo de aveia?

Você pode usar farinha de coco, farinha de amêndoas ou outra opção sem glúten.

Preciso usar queijo e azeitonas?

Não, são ingredientes opcionais que podem ser retirados sem alterar o sabor base.

Posso congelar a torta?

Sim, ela congela muito bem. Armazene em potes herméticos por até 3 meses.

Como saber se está assada?

Espete um palito no centro da torta; se sair limpo, está pronta.