Este Waffle de Maracujá Proteico Sem Farinha Low Carb Para Diabéticos é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável, com baixo teor de carboidratos e sem glúten. Ele é ideal para diabéticos, já que utilizam um suplemento proteico sem açúcar, mantendo o controle dos níveis de glicose. Além disso, é uma opção sem […] Este Waffle de Maracujá Proteico Sem Farinha Low Carb Para Diabéticos é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável, com baixo teor de carboidratos e sem glúten. Ele é ideal para diabéticos, já que utilizam um suplemento proteico sem açúcar, mantendo o controle dos níveis de glicose. Além disso, é uma opção sem leite, perfeita para quem tem intolerância.A textura do waffle é leve e macia, com um toque cítrico do maracujá, que dá aquele frescor ao prato. A receita é fácil de preparar, e o sabor é incrível, combinando proteína e frutas de forma deliciosa. Pode ser servido no café da manhã, lanche ou até como sobremesa.

Ingredientes

• 1 ovo médio (55-60g)
• 1 colher de sopa de água (15ml)
• 1 colher de sopa de polpa de maracujá
• 20g de suplemento proteico vegano (sabor de sua preferência)
• 1 colher de sopa de polpa de maracujá (para o molho)
• Adoçante (opcional, dependendo do suplemento utilizado)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo com água e a polpa de maracujá até formar uma mistura levemente espumada.
2. Adicione 20g do suplemento proteico e misture bem até que a massa fique hidratada.
3. Unte uma máquina de waffle com óleo ou spray de óleo para evitar que fique grudenta.
4. Coloque a mistura na máquina de waffle e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até atingir a crocância desejada.
5. Para o molho, misture os 14g restantes do suplemento proteico com água e adicione a polpa de maracujá. Mexa até formar um creme.
6. Sirva o waffle com o molho por cima.

 https://youtu.be/yn4COu9bb_k?si=HgweAxwHfS_p9F8D 

Dicas Extras

• Se você não tiver uma máquina de waffle, pode fazer mini panquecas na frigideira.
• Se preferir um waffle mais doce, pode adicionar um pouco de adoçante à massa, dependendo do seu gosto e da marca do suplemento.
• Use um suplemento proteico que não contenha maltodextrina, para garantir que a receita seja low carb.

Rendimento da Receita

A receita rende 2 waffles.

Tempo de Preparação Total

Cerca de 10 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode substituir a polpa de maracujá por outras frutas, como morango ou framboesa, para criar sabores diferentes.
• Experimente adicionar sementes de chia ou linhaça à massa para aumentar o valor nutricional do waffle.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso usar no lugar da polpa de maracujá?

Você pode substituir por outras frutas, como morango ou limão siciliano, dependendo de sua preferência de sabor.

Posso fazer uma receita sem máquina de waffle?

Sim, você pode fazer mini panquecas na frigideira, mas a crocância pode ser um pouco diferente.

Qual suplemento proteico é recomendado para essa receita?

Recomenda-se um suplemento protéico vegano, que seja baixo em carboidratos e sem adição de açúcares. Escolha um suplemento com adoçantes naturais, como estévia ou eritritol.

A receita pode ser congelada?

Sim, você pode congelar os waffles e aquecer no micro-ondas ou na torradeira quando desejar.

Posso adicionar mais adoçante à receita?

Sim, caso prefira um sabor mais doce, adicione adoçante de sua preferência à massa, mas com moderação para não alterar a textura.

Benefícios da Receita

A polpa de maracujá é rica em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e auxilia na absorção de ferro. Além disso, a fruta tem baixo índice glicêmico, sendo uma excelente escolha para diabéticos.