Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje vou te mostrar como preparar doces caseiros em apenas 5 minutos, com ingredientes naturais e sem precisar assar. Essa receita leva cenoura, frutas secas e oleaginosas, sendo uma opção rápida, nutritiva e cheia de sabor. Ideal para quem quer um docinho sem culpa! Ela […]

Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje vou te mostrar como preparar doces caseiros em apenas 5 minutos, com ingredientes naturais e sem precisar assar.

Essa receita leva cenoura, frutas secas e oleaginosas, sendo uma opção rápida, nutritiva e cheia de sabor. Ideal para quem quer um docinho sem culpa!Ela é muito fácil de fazer e não exige grandes habilidades na cozinha. Bora tentar essa delícia hoje mesmo?https://youtu.be/20Ng-LfjO-g?si=o8ASabQs0-jwqSKd

Ingredientes

• 1 cenoura pequena ralada
• 70 g de damascos secos picados
• 50 g de nozes picadas grosseiramente
• 50 g de amêndoas inteiras ou em lascas
• 15 g de sementes de linhaça
• 1 colher (chá) de mel
• 1 pitada de sal
• 80 g de chocolate amargo sem açúcar
• 1 colher (chá) de óleo de girassol

Modo de Preparo

Primeiro, vamos misturar os ingredientes e preparar os docinhos:

1. Misturar os secos: Em um processador, bata a cenoura ralada, damascos, nozes, amêndoas, linhaça, mel e sal até formar uma massa pegajosa.
2. Modelar: Modele em pequenas bolinhas ou barrinhas e coloque sobre papel manteiga.
3. Congelar: Leve ao congelador por cerca de 10 minutos para firmar bem.
4. Derreter o chocolate: Derreta o chocolate amargo com o óleo de girassol em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso.
5. Banhar os docinhos: Passe cada doce no chocolate derretido e coloque novamente sobre o papel manteiga.
6. Geladeira novamente: Leve à geladeira por cerca de 15 minutos ou até que o chocolate esteja completamente firme.

Dicas Extras

Se quiser variar, você pode substituir os damascos por têmaras ou uvas-passas. Guarde os docinhos em potes bem fechados na geladeira por até 5 dias. Essas dicas ajudam muito na conservação e sabor.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 120 kcal
• Proteínas: 3,5 g
• Carboidratos: 10 g
• Tempo de preparo: 5 minutos (mais 25 minutos de geladeira)
• Rendimento: 10 unidades
• Porção: aprox. 25 g cada

Benefícios da Receita

Essa receita é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes. As oleaginosas oferecem gorduras boas, enquanto a cenoura traz betacaroteno.É um lanche ideal para dar energia durante o dia ou como sobremesa leve.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir as nozes por outro ingrediente?

Sim, você pode usar castanhas-do-pará, castanhas de caju ou avelãs. Escolha o que tiver em casa!

Essa receita pode ser congelada?

Sim, os doces podem ser mantidos congelados por até 1 mês. Basta descongelar por alguns minutos antes de consumir.

Posso usar chocolate ao leite no lugar do amargo?

Pode, mas lembre-se que o chocolate ao leite tem açúcar, o que muda a proposta mais saudável da receita.

Essa receita é vegana?

Não, pois leva mel. Mas é só trocar o mel por xarope de bordo ou agave para torná-la vegana.

Qual a melhor forma de armazenar esses doces?

Em potes fechados na geladeira, para manter a textura e sabor por mais tempo.