Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma sobremesa energética sem açúcar e sem forno, perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com ingredientes naturais e ricos em fibras, essa receita é uma opção nutritiva e deliciosa. Essa sobremesa é superfácil de fazer e não exige habilidades avançadas na cozinha. […]

Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma sobremesa energética sem açúcar e sem forno, perfeita para quem busca praticidade e sabor.

Com ingredientes naturais e ricos em fibras, essa receita é uma opção nutritiva e deliciosa.

Essa sobremesa é superfácil de fazer e não exige habilidades avançadas na cozinha.Os ingredientes como tâmaras, ameixas, damascos e sementes tornam essa receita completa em energia e textura.https://youtu.be/fDaCKtSZ0NM?si=ITxOm_ICrspoDFCl

Ingredientes

• 100 g de tâmaras sem caroço
• 70 g de ameixas secas sem caroço
• 80 g de damascos secos picados
• 45 g de cranberries desidratadas
• 50 g de uvas-passas
• Água fria para hidratar as frutas
• 50 g de sementes de abóbora
• 70 g de nozes picadas
• 75 g de amêndoas picadas
• 35 g de sementes de gergelim (reserve uma parte para finalizar)
• 20 g (cerca de ¼ de xícara) de aveia em flocos

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo simples dessa sobremesa deliciosa:

1. Hidratar as frutas: Coloque as tâmaras, ameixas, damascos, cranberries e passas em um recipiente e cubra com água fria. Deixe hidratar por 10 a 15 minutos.
2. Tostar as oleaginosas: Em uma frigideira, torre rapidamente as sementes de abóbora, nozes e amêndoas em fogo médio por alguns minutos. Reserve.
3. Preparar a mistura base: Escorra bem as frutas hidratadas e processe no picador ou processador até formar uma pasta.
4. Adicionar os secos: Misture essa pasta com a aveia, as sementes tostadas e a maior parte do gergelim.
5. Modelar a sobremesa: Forre um recipiente com filme plástico, coloque a mistura e pressione bem. Polvilhe com o restante das sementes de gergelim.
6. Finalizar no congelador: Leve ao congelador por 2 horas antes de servir. Corte em pedaços e aproveite!

Dicas Extras

Se preferir uma textura mais crocante, adicione pedacinhos maiores das oleaginosas. Essa sobremesa também pode ser moldada em barrinhas para facilitar o consumo no dia a dia.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: aproximadamente 170 kcal
• Proteínas: cerca de 3 g
• Carboidratos: aproximadamente 20 g
• Tempo de preparo: 20 minutos + 2 horas de congelador
• Rendimento: 10 porções
• Porção: cerca de 40 g cada

Benefícios da Receita

Essa sobremesa é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes naturais. Ingredientes como damascos, cranberries e sementes ajudam na saciedade, energia e no bom funcionamento intestinal.Ótima para quem busca um lanche funcional e saboroso.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir alguma fruta?

Sim, você pode trocar as frutas secas por outras da sua preferência, como figos ou goji berries.

Essa receita é vegana?

Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, sendo uma opção 100% vegana.

Posso usar aveia sem glúten?

Claro! Caso tenha restrição, use aveia certificada sem glúten sem problemas.

Quanto tempo dura na geladeira?

Armazenada em pote fechado, dura até 7 dias na geladeira.

Posso congelar para consumir depois?

Sim, congele por até 30 dias. Retire alguns minutos antes de comer para amolecer levemente.