Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma sobremesa incrivelmente fácil e rápida: sorvete sem açúcar feito em apenas 2 minutos. Essa receita leva poucos ingredientes e tem um preparo prático, ideal para qualquer momento. Usamos queijo cottage ou cream cheese, mel, alfarroba ou cacau, extrato de baunilha e um […]

Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma sobremesa incrivelmente fácil e rápida: sorvete sem açúcar feito em apenas 2 minutos.

Essa receita leva poucos ingredientes e tem um preparo prático, ideal para qualquer momento.

Usamos queijo cottage ou cream cheese, mel, alfarroba ou cacau, extrato de baunilha e um toque de chocolate amargo com avelãs.É perfeita para quem busca algo leve, gostoso e com ingredientes saudáveis.Se você quer uma sobremesa diferente, saborosa e feita com o que já tem em casa, essa é a escolha certa.https://youtu.be/wrejfQjzSlQ?si=tbUTQcF7BfCnM-xk

Ingredientes

• 300 g de queijo cottage ou cream cheese
• 2 colheres (sopa) de mel (aproximadamente 40 g)
• 1 colher (sopa) de óleo de coco (cerca de 20 g)
• 1 colher (sopa) de alfarroba em pó ou cacau em pó (15 g)
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 100 g de chocolate amargo derretido
• 1 colher (sopa) de óleo de coco para o chocolate
• 2 colheres (sopa) de avelãs picadas (cerca de 20 g)

Modo de Preparo

Vamos ao preparo passo a passo para garantir um sorvete cremoso e delicioso:

1. Misturar os ingredientes principais: Em um processador ou liquidificador, bata o queijo cottage ou cream cheese com o mel, o óleo de coco, a alfarroba ou cacau e o extrato de baunilha.
2. Congelar a mistura: Transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador por cerca de 3 horas, até firmar.
3. Preparar a cobertura: Derreta o chocolate amargo com o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas.
4. Finalizar com avelãs: Ao servir o sorvete, despeje o chocolate derretido por cima e salpique as avelãs picadas.

Dicas Extras

Essa receita é muito versátil. Você pode trocar o mel por adoçante natural, variar as oleaginosas ou usar cacau para uma versão mais intensa. Se tiver dúvidas, é só comentar!

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 180 kcal
• Proteínas: 6 g
• Carboidratos: 8 g
• Tempo de preparo total: 3h10min
• Rendimento: 6 porções
• Porção: cerca de 100 g

Benefícios da Receita

Esse sorvete é rico em proteínas por causa do queijo e das avelãs, tem gordura boa vinda do óleo de coco e é uma opção de sobremesa com baixo teor de açúcar.Ideal para quem quer algo saboroso sem sair da linha.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o mel por outro adoçante?

Sim, você pode usar adoçantes naturais como xilitol, eritritol ou stevia conforme sua preferência.

Precisa mesmo congelar por 3 horas?

Sim, esse tempo é essencial para que o sorvete atinja a textura ideal e fique bem firme.

Posso usar cacau ao invés de alfarroba?

Pode sim! O cacau traz um sabor mais intenso e funciona perfeitamente na receita.

O que posso usar no lugar das avelãs?

Pode substituir por castanhas, nozes ou amêndoas picadas, dependendo do que tiver em casa.

Esse sorvete é low carb?

Sim, com as substituições adequadas como cacau e adoçante, ele pode ser incluído em dietas low carb.