8 Sabores de Ovo de Colher com Apenas 3 Recheios: Fáceis e Lucrativos
Se você está buscando uma receita prática, deliciosa e que ainda pode gerar renda extra na Páscoa, esse ovo de colher é a escolha ideal. Aqui você vai aprender como fazer 8 sabores diferentes usando apenas 3 recheios base, sem complicação e com um resultado profissional.
O ovo de colher é uma sobremesa feita com casquinhas de chocolate recheadas com cremes cremosos e saborosos. É servido gelado, ideal para presentear ou vender em datas comemorativas, especialmente na Páscoa. A aparência é linda, chamativa, e cada colherada é uma explosão de sabor.
Ingredientes
Recheio de Morango:
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1 caixa de leite condensado (395g)
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1 caixinha de creme de leite (200g)
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4 colheres de sopa de Nesquik (morango)
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50g de chocolate branco (opcional)
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1 colher de sopa de manteiga ou margarina
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Recheio de Leite Ninho:
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1 caixa de leite condensado (395g)
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1 caixinha de creme de leite (200g)
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5 colheres de sopa de leite em pó
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1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Recheio de Brigadeiro:
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1 caixa de leite condensado (395g)
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1 caixinha de creme de leite (200g)
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4 colheres de sopa de chocolate em pó
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1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Casquinhas:
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Chocolate fracionado ao leite e branco (aproximadamente 700g no total)
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Formas de ovo de colher de 100g com 3 partes (com silicone)
Modo de preparo
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Em uma panela, misture os ingredientes do recheio de morango antes de levar ao fogo. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sem parar até atingir ponto cremoso e firme. Reserve.
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Repita o mesmo processo para o recheio de leite ninho: misture antes de aquecer, cozinhe até obter ponto de colher e deixe esfriar.
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Faça o recheio de brigadeiro da mesma forma: misture tudo, cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo até chegar ao ponto ideal.
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Derreta o chocolate fracionado (ao leite e branco) de 30 em 30 segundos no micro-ondas ou em banho-maria.
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Coloque o chocolate derretido nas formas até a marcação, encaixe o silicone e leve à geladeira até a parte externa ficar opaca.
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Desenforme com cuidado, retirando o silicone e soltando as casquinhas.
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Coloque os recheios em sacos de confeitar ou use colheres para rechear cada casquinha.
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Monte os 8 sabores: Napolitano, Casadinho, Sensação, Morango, Brigadeiro, Ninho com Morango, Leite Ninho e Ninho com Nutella.
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Decore com bicos de confeitar, confeitos, frutas e pedaços de chocolate conforme preferir.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Com os recheios prontos, é possível montar 8 ovos de colher de 100g, podendo variar conforme a quantidade de recheio em cada um.
Tempo de Preparo Total
Aproximadamente 2 horas, considerando preparo dos recheios, montagem das casquinhas e decoração.
Dicas para Variar na Receita
Você pode trocar o Nesquik por geleia de morango, substituir o leite ninho por outro leite vegetal em pó ou usar brigadeiro branco com essência de coco para novos sabores.
Dúvidas Sobre a Receita
Qual o ponto ideal do recheio para o ovo de colher?
O ponto é cremoso e consistente. Ao levantar a espátula, o recheio deve cair em blocos, sem escorrer completamente.
Posso usar chocolate nobre nas casquinhas?
Sim, mas é necessário fazer a temperagem para evitar que derreta fora da geladeira. O chocolate fracionado não precisa desse processo.
Preciso usar saco de confeitar?
Não é obrigatório. Pode usar uma colher para rechear, mas o saco facilita a decoração e a montagem.
Quantos dias posso deixar os ovos prontos?
Duram até 5 dias na geladeira, bem embalados. Por conterem creme, precisam ser mantidos refrigerados.
Posso congelar os ovos de colher?
Não é recomendado, pois os recheios podem perder textura e soltar água ao descongelar.
Benefícios da Receita
Um dos ingredientes principais desta receita de ovo de colher é o leite em pó. Além de saboroso, o leite em pó é fonte de cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes.
Consumido com moderação, o leite em pó também fornece proteínas e vitaminas importantes para o fortalecimento do sistema imunológico.
