Descubra Agora: Pudim Low Carb com Gelatina Que Não Precisa Ir ao Forno!
Sobremesa prática, sem açúcar, feita com gelatina e creme de leite. Fácil e rápida!
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Essa sobremesa leva gelatina incolor, que ajuda a dar consistência ao pudim sem a necessidade de forno. Além disso, é low carb, ou seja, não pesa na sua dieta. É prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião.
Descubra Agora: Pudim Low Carb com Gelatina Que Não Precisa Ir ao Forno!
Oi, eu sou o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, e hoje trouxe uma sobremesa prática e deliciosa: Pudim Low Carb com Gelatina.
Essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa sem açúcar, cremosa e com poucos ingredientes.
Ideal para uma alimentação equilibrada, com um toque especial que surpreende no sabor. Vamos juntos preparar essa delícia?
Ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
- 100ml de água
- 3 ovos
- 70 gotas de adoçante líquido (ou a gosto)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1/2 pacote de gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
Acompanhe o passo a passo para preparar seu pudim de forma simples e rápida:
- Hidratação da gelatina
Comece hidratando a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Isso garantirá a consistência ideal do pudim. - Bata os ingredientes
No liquidificador, coloque o creme de leite, os ovos, o adoçante e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea. - Adicione a gelatina
Acrescente a gelatina já hidratada à mistura do liquidificador. Bata por mais alguns segundos para incorporar bem. - Prepare a forma
Unte uma forma antiaderente com um pouco de manteiga ou óleo de coco para facilitar na hora de desenformar. - Despeje e leve à geladeira
Despeje a mistura na forma untada e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas ou até firmar completamente. - Desenforme e sirva
Quando o pudim estiver firme, desenforme com cuidado e sirva gelado.
Dicas Extras
- Se preferir um sabor mais marcante, experimente trocar a essência de baunilha por essência de coco ou amêndoas.
- Para decorar, use frutas low carb como morangos ou lascas de coco seco.
- Se não tiver adoçante líquido, substitua por outro adoçante de sua preferência, respeitando as quantidades equivalentes.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção (100g): 120 kcal
- Carboidratos: 3g
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 10g
- Porções: 8
- Tempo de preparo: 10 minutos (+4 horas na geladeira)
Benefícios do Pudim Low Carb com Gelatina
Essa receita é perfeita para quem busca controlar a ingestão de carboidratos e manter uma alimentação saudável.
A gelatina incolor é rica em colágeno, ajudando na saúde da pele, cabelos e unhas. Além disso, por ser uma sobremesa sem açúcar, é ideal para diabéticos ou quem está em dieta de controle de peso.
O creme de leite traz a cremosidade necessária, enquanto os ovos garantem uma boa dose de proteínas.
Dúvidas Sobre a Receita de Pudim Low Carb
Posso usar outro tipo de gelatina?
Sim, mas prefira gelatina incolor sem sabor para manter o pudim neutro. Gelatinas saborizadas podem alterar o gosto.
Como saber se o pudim está firme o suficiente?
Depois de 4 horas na geladeira, toque suavemente o pudim. Se estiver firme e não grudar no dedo, está pronto.
Qual adoçante é o mais indicado?
Adoçante líquido é o mais fácil de incorporar. Use opções como sucralose, estévia ou eritritol líquido.
Posso fazer sem essência de baunilha?
Sim! A essência de baunilha é opcional, mas ela ajuda a tirar o cheiro dos ovos e dá um sabor mais agradável.
Posso substituir o creme de leite?
Pode, por creme de coco ou nata, se preferir uma versão sem lactose.
