Descubra o Segredo para Deixar o Frango Cremoso com Espinafre e Tomates Mais Gostoso!
Olá! Sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago um prato incrível: Frango Cremoso ao Molho de Espinafre e Tomates.
Essa receita transforma o peito de frango simples em uma refeição suculenta e cheia de sabor, usando ingredientes fáceis que você já deve ter em casa. Vamos juntos preparar essa delícia?
Esse prato é perfeito para quem quer fugir da mesmice sem complicar na cozinha.
Ingredientes
- 500g de filé de peito de frango sem osso
- 1 maço de espinafre (apenas as folhas)
- 150g de tomatinhos cereja
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 200ml de creme de leite
- 50g de parmesão ralado
- Tempero caseiro a gosto (ou sal, pimenta, alho e salsa)
- Salsa fresca para finalizar
Como Preparar
Vamos ao passo a passo para garantir um frango bem suculento e um molho irresistível. Confira:
1. Grelhando o frango
Tempere os filés de peito com tempero caseiro ou com sal, pimenta e alho. Aqueça uma frigideira com 2 colheres de azeite e grelhe os filés em fogo médio, dourando bem ambos os lados. Retire e reserve.
2. Preparando os vegetais
Na mesma frigideira, adicione mais 1 colher de azeite e refogue o espinafre até murchar. Retire e reserve. Na sequência, coloque os tomatinhos cortados ao meio e dê uma leve salteada, apenas até soltarem um pouco de líquido. Reserve também.
3. Preparando o molho cremoso
Com a frigideira ainda quente, adicione a manteiga e o creme de leite. Mexa bem para incorporar os sabores do fundo da panela. Volte o frango para a frigideira e adicione o espinafre e os tomatinhos. Deixe cozinhar em fogo baixo por 3 minutos.
4. Finalizando com queijo e salsa
Acrescente o parmesão ralado ao molho, mexa bem e finalize com salsa fresca picada. Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
5. Servindo o prato
Monte o prato com os filés de frango cobertos pelo molho cremoso de espinafre e tomates. Sirva quente e aproveite!
Dicas Extras
- Varie a proteína: Se preferir, substitua o frango por filé de peixe ou carne.
- Espinafre congelado: Pode usar espinafre congelado. Apenas descongele antes de refogar.
- Acompanhamentos: Esse prato combina muito bem com arroz de couve-flor ou espaguete de pupunha.
Informações Nutricionais
Porção: 1 filé de frango com molho (aproximadamente 250g)
Calorias: 380 kcal
Proteínas: 32g
Carboidratos: 8g
Gorduras: 25g
Rendimento: 2 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Benefícios da Receita
Essa receita é uma excelente opção para quem busca uma refeição rica em proteínas de alta qualidade, essencial para o ganho e manutenção da massa muscular.
O espinafre é rico em ferro, vitaminas A e C e antioxidantes, enquanto os tomatinhos trazem licopeno, que ajuda na saúde cardiovascular.
Além disso, o azeite e o creme de leite garantem gorduras boas que dão saciedade.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar creme de leite light?
Sim, o creme de leite light funciona bem, mas o molho ficará menos cremoso. Para manter a cremosidade, adicione um pouco de queijo extra.
É possível substituir o parmesão?
Claro! Você pode usar muçarela, queijo coalho ou até queijo minas ralado. Cada queijo dará um toque diferente.
O que fazer se o molho ficar muito líquido?
Deixe cozinhar por mais tempo em fogo baixo para reduzir o molho até que fique mais encorpado.
Como armazenar o frango pronto?
Guarde o frango com o molho em um pote hermético na geladeira por até 3 dias. Na hora de consumir, aqueça em fogo baixo.
É possível congelar essa receita?
Sim! Congele o prato já pronto em porções individuais por até 2 meses. Descongele na geladeira e aqueça em fogo baixo.
