Mousse FIT de Maracujá Leve Cremoso e Não Engorda
Se você está buscando uma sobremesa leve e saborosa, o mousse fit de maracujá é uma excelente opção! Feito com ingredientes selecionados, ele mantém o equilíbrio entre cremosidade e frescor, sem abrir mão do sabor.
Essa receita é perfeita para quem deseja um doce saudável sem exagerar nas calorias. O mousse de maracujá fit é ideal para servir como sobremesa após o almoço ou jantar, além de ser ótimo para receber visitas de última hora.
Ingredientes
Para o mousse:
- 200g de polpa de maracujá
- 800g de creme de leite
- 10g de gelatina sem sabor
- 6 colheres de sopa de xilitol
Para a calda (opcional):
- 6 colheres de sopa de polpa de maracujá
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara
- 6 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
Preparo do mousse:
- No liquidificador, bata a polpa de maracujá até soltar as sementes. Passe a mistura por uma peneira para obter um suco liso.
- Hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água fervente, misturando bem até dissolver completamente.
- Na batedeira, coloque o creme de leite, o suco de maracujá, o xilitol e a gelatina hidratada. Bata por aproximadamente 3 minutos até a mistura ficar homogênea e aerada.
- Transfira para um recipiente de sua preferência e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
Preparo da calda (opcional):
- Em uma panela, adicione a polpa de maracujá, o açúcar demerara e a água.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo até a calda engrossar levemente.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Despeje sobre o mousse já firme e espalhe bem.
- Retorne à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 6 porções generosas, podendo variar conforme o tamanho dos recipientes utilizados.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é cerca de 1h30, contando com o tempo de resfriamento.
Dicas para Variar na Receita
- Troque o xilitol por eritritol ou adoçante de sua preferência para ajustar ao seu paladar.
- Experimente com outras frutas como limão ou morango para criar novas versões do mousse fit.
- Use leite de coco no lugar do creme de leite para uma versão vegana e ainda mais leve.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de adoçante no mousse fit de maracujá?
Sim! Você pode substituir o xilitol por eritritol, stevia ou outro adoçante natural de sua escolha.
O mousse fit de maracujá precisa de gelatina para firmar?
Sim, a gelatina sem sabor ajuda na textura aerada e firme do mousse. Se preferir uma opção vegana, use ágar-ágar.
Posso congelar o mousse fit de maracujá?
Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada e perder a cremosidade ao descongelar.
Dá para fazer essa receita sem batedeira?
Sim! Você pode usar um liquidificador potente ou um mixer para bater os ingredientes e obter a textura ideal.
Quanto tempo o mousse fit de maracujá dura na geladeira?
Ele pode ser armazenado por até 3 dias em um recipiente fechado dentro da geladeira.
Benefícios da Receita
O maracujá é o grande destaque desse mousse fit! Rico em antioxidantes e vitamina C, ele fortalece a imunidade e combate o envelhecimento precoce. Além disso, o maracujá tem propriedades calmantes naturais, auxiliando no controle do estresse e proporcionando uma sensação de relaxamento.
Com baixo teor calórico, essa sobremesa é uma excelente opção para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
