Receita de Geleia de Morango Caseira sem Conservantes
Receita fácil de geleia de morango caseira, natural, sem conservantes, deliciosa e prática para lanches.
Compartilhe:
Confira o passo a passo completo e aproveite para experimentar uma opção natural e cheia de sabor!
Receita de Geleia de Morango Caseira sem Conservantes
Fazer geleia de morango em casa é mais fácil do que você imagina. Essa receita simples usa apenas morangos frescos, açúcar e limão, sem conservantes ou ingredientes artificiais. O resultado é uma geleia deliciosa e saudável, ideal para acompanhar torradas, bolos ou até mesmo usar como recheio de sobremesas.
Ingredientes
- 600 g de morangos frescos (cerca de 32 unidades)
- 1 xícara de açúcar refinado (200 g)
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
- Lave bem os morangos: Retire as folhas, lave-os um por um e remova os cabinhos.
- Corte os morangos: Pique os morangos em pedaços pequenos para facilitar o cozimento.
- Misture os ingredientes: Coloque os morangos picados em uma panela, adicione o açúcar e o suco de limão, e misture bem.
- Cozinhe a geleia: Leve a panela ao fogo médio, sem tampar. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
- Remova a espuma: Durante o cozimento, use uma colher para retirar a espuma formada na superfície.
- Reduza a consistência: Deixe os morangos cozinharem por cerca de 15 minutos até soltarem bastante líquido. Continue mexendo até a mistura engrossar.
- Finalize a textura: Amasse pedaços grandes com uma colher ou deixe-os para uma textura mais rústica.
- Armazene corretamente: Transfira a geleia ainda quente para potes de vidro esterilizados, deixe esfriar e guarde na geladeira.
Benefícios da Receita
- Saudável e natural: Sem conservantes ou aditivos artificiais, a geleia caseira preserva os nutrientes do morango.
- Fonte de antioxidantes: O morango é rico em vitamina C e compostos antioxidantes que ajudam na saúde da pele e imunidade.
- Controle de ingredientes: Você ajusta a quantidade de açúcar e garante um produto mais saudável.
Como Consumir de Forma Correta?
A geleia de morango é extremamente versátil. Veja algumas ideias:
- No café da manhã: Passe a geleia em torradas, pães ou panquecas.
- Em sobremesas: Use como recheio para bolos, tortas ou até sorvetes.
- Como acompanhamento: Sirva com queijos ou iogurte natural para uma combinação incrível.
Dúvidas Sobre a Receita
1. Posso usar outro tipo de açúcar?
Sim, você pode usar açúcar mascavo ou adoçante culinário para versões mais saudáveis.
2. Preciso adicionar água durante o cozimento?
Não, os morangos soltam bastante líquido durante o cozimento, dispensando a adição de água.
3. Quanto tempo dura a geleia na geladeira?
Se armazenada em pote esterilizado e bem vedado, dura até 2 semanas.
4. É possível congelar a geleia?
Sim, ela pode ser congelada em potes herméticos por até 3 meses.
5. Minha geleia ficou muito líquida. O que faço?
Volte ao fogo e cozinhe por mais tempo até atingir a consistência desejada.
