Receita de Sobremesa Saudável: Deliciosa, Sem Açúcar e Baixas Calorias Para Mim

Receita de sobremesa saudável, ideal para minha dieta, gostosa e fácil de preparar, sem açúcar, sem leite e com poucas calorias.

Ingredientes

• 2 beterrabas médias descascadas
• 1 colher de chá de cravo-da-índia
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de água do cozimento da beterraba
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1 xícara de leite de coco
• Adoçante a gosto
• Água filtrada para o banho-maria

Modo de Preparo

1. Cozinhe as beterrabas em água com cravo e canela até ficarem macias. Reserve a água do cozimento.
2. Bata a beterraba cozida com um pouco da água até formar um purê liso. Coe para remover os pedaços.
3. Dissolva a gelatina em um pouco da água do cozimento e adicione ao purê de beterraba.
4. Misture o leite de coco e o adoçante ao purê e bata novamente até ficar homogêneo.
5. Coloque a mistura em formas, encha até a borda e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
6. Desenforme, sirva com a calda de leite de coco e decore com canela a gosto.

Curiosidades

Essa receita deliciosa não só é uma ótima forma de incluir vegetais na sua dieta, mas também é uma forma saudável de satisfazer a vontade de comer um doce. A beterraba traz cor e sabor, enquanto o leite de coco confere cremosidade. Se você quiser uma textura ainda mais leve, experimente adicionar um pouco de iogurte grego. Ele vai enriquecer a receita com mais proteínas e um sabor suave que combina perfeitamente.

Outra dica é experimentar diferentes tipos de adoçantes naturais, como o eritritol ou o xilitol, que são menos calóricos e têm um sabor adocicado incrível. Ao usar esses adoçantes, você minimiza o impacto sobre a glicose no sangue, tornando esta receita ainda mais adequada para dietas com restrição de açúcar.

Por fim, se você deseja incrementar ainda mais esta sobremesa, que tal adicionar uma camada de frutas frescas por cima na hora de servir? Frutas como morangos, framboesas ou até mesmo uma banana fatiada podem adicionar frescor e macaquiar o contraste entre o doce e o azedo, enriquecendo ainda mais essa deliciosa receita!

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