Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje vou te ensinar uma receita fácil e saborosa: batata refogada simples, perfeita como acompanhamento para o seu dia a dia. Com poucos ingredientes como batata, cebola, alho e colorau, você prepara um prato incrível, sem complicar. É uma receita rápida, ideal para quem quer […]

Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje vou te ensinar uma receita fácil e saborosa: batata refogada simples, perfeita como acompanhamento para o seu dia a dia.

Com poucos ingredientes como batata, cebola, alho e colorau, você prepara um prato incrível, sem complicar.É uma receita rápida, ideal para quem quer praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.Se você está procurando um acompanhamento leve, saboroso e econômico, essa batata refogada é a escolha certa. Vem comigo que eu te mostro como fazer!https://youtu.be/6QMHof16uPk?si=ouzTvYwDdZI_If4w

Ingredientes

• 3 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
• 1/3 de cebola média picada
• 1 colher de sopa de alho amassado com sal (ou tempero pronto)
• 1 fio de óleo ou azeite
• 1 colher de chá de colorau (a gosto)
• Água o suficiente para cobrir as batatas

Modo de preparo

1. Preparar os ingredientes: Descasque as batatas, lave bem e corte em cubos pequenos.2. Refogar os temperos: Em uma panela, aqueça um fio de azeite ou óleo e adicione o alho com sal. Mexa até começar a dourar.3. Adicionar o colorau e a cebola: Junte o colorau e a cebola picada. Refogue até que a cebola fique levemente dourada.4. Incorporar as batatas: Adicione os cubos de batata e mexa bem para que peguem cor e sabor do tempero.5. Cozinhar com água: Despeje água até cobrir as batatas. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos ou até que fiquem macias.

Dicas Extras

Para deixar a batata refogada ainda mais saborosa, você pode finalizar com cheiro-verde picado. Se quiser, substitua o colorau por páprica doce ou defumada.E não se preocupe se as batatas ficarem um pouco irregulares no corte, o sabor continua excelente!

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 120 kcal
• Proteínas: 2 g
• Carboidratos: 22 g
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Rendimento: 3 porções
• Porção: aproximadamente 200 g por pessoa

Benefícios da Receita

A batata refogada é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia. Rica em carboidratos complexos, fornece energia de forma equilibrada.Também é uma receita sem carne, ideal para quem segue uma alimentação vegetariana ou busca opções mais leves.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de batata?

Sim, pode usar batata asterix ou batata-doce, mas o tempo de cozimento pode variar.

Posso substituir o colorau?

Pode sim. A páprica doce ou defumada é uma excelente alternativa com um sabor especial.

Essa receita pode ser feita sem óleo?

Sim, é possível refogar com um pouco de água ou usar azeite em menor quantidade para reduzir a gordura.

Qual o ponto ideal da batata?

O ideal é que ela esteja macia ao espetar com um garfo, mas sem desmanchar completamente.

Posso congelar a batata refogada?

Não é o mais recomendado, pois ela pode mudar a textura ao descongelar, ficando mais aguada.