Essa batata refogada simples vai transformar seu acompanhamento do dia a dia
Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje vou te ensinar uma receita fácil e saborosa: batata refogada simples, perfeita como acompanhamento para o seu dia a dia.
Com poucos ingredientes como batata, cebola, alho e colorau, você prepara um prato incrível, sem complicar.
É uma receita rápida, ideal para quem quer praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.
Se você está procurando um acompanhamento leve, saboroso e econômico, essa batata refogada é a escolha certa. Vem comigo que eu te mostro como fazer!
Ingredientes
- 3 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1/3 de cebola média picada
- 1 colher de sopa de alho amassado com sal (ou tempero pronto)
- 1 fio de óleo ou azeite
- 1 colher de chá de colorau (a gosto)
- Água o suficiente para cobrir as batatas
Modo de preparo
1. Preparar os ingredientes: Descasque as batatas, lave bem e corte em cubos pequenos.
2. Refogar os temperos: Em uma panela, aqueça um fio de azeite ou óleo e adicione o alho com sal. Mexa até começar a dourar.
3. Adicionar o colorau e a cebola: Junte o colorau e a cebola picada. Refogue até que a cebola fique levemente dourada.
4. Incorporar as batatas: Adicione os cubos de batata e mexa bem para que peguem cor e sabor do tempero.
5. Cozinhar com água: Despeje água até cobrir as batatas. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos ou até que fiquem macias.
Dicas Extras
Para deixar a batata refogada ainda mais saborosa, você pode finalizar com cheiro-verde picado. Se quiser, substitua o colorau por páprica doce ou defumada.
E não se preocupe se as batatas ficarem um pouco irregulares no corte, o sabor continua excelente!
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 120 kcal
- Proteínas: 2 g
- Carboidratos: 22 g
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 3 porções
- Porção: aproximadamente 200 g por pessoa
Benefícios da Receita
A batata refogada é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia. Rica em carboidratos complexos, fornece energia de forma equilibrada.
Também é uma receita sem carne, ideal para quem segue uma alimentação vegetariana ou busca opções mais leves.
Dúvidas sobre a Receita
Posso usar outro tipo de batata?
Sim, pode usar batata asterix ou batata-doce, mas o tempo de cozimento pode variar.
Posso substituir o colorau?
Pode sim. A páprica doce ou defumada é uma excelente alternativa com um sabor especial.
Essa receita pode ser feita sem óleo?
Sim, é possível refogar com um pouco de água ou usar azeite em menor quantidade para reduzir a gordura.
Qual o ponto ideal da batata?
O ideal é que ela esteja macia ao espetar com um garfo, mas sem desmanchar completamente.
Posso congelar a batata refogada?
Não é o mais recomendado, pois ela pode mudar a textura ao descongelar, ficando mais aguada.
