Farinha Carnívora Com 2 Ingredientes

Publicado em 15/1/2025 - 08h02
Por: Rafaela Nery

O segredo está na forma de preparo, onde a carne e os ovos são desidratados até formar uma farinha leve, pronta para ser incorporada em diversos pratos.

Farinha Carnívora Com 2 Ingredientes

A farinha carnívora é uma opção inovadora para quem busca uma alimentação rica em proteínas e com baixo carboidrato. Feita apenas com carne e ovos, essa farinha serve como base para diversas receitas, oferecendo uma textura versátil que pode ser utilizada tanto em alimentos doces quanto salgados. Ideal para quem segue dietas low carb, como a dieta cetogênica, ou até mesmo para diabéticos, essa farinha pode transformar suas receitas favoritas em opções mais nutritivas e saudáveis.

Esta receita simples e nutritiva é uma excelente escolha para complementar sua dieta com mais proteína e menos carboidrato. Vamos aprender como preparar essa farinha carnívora com apenas dois ingredientes!

Ingredientes

• 2 ovos
• 100g de carne moída (pode ser carne de sua preferência: boi, frango ou até peixe)

Modo de preparo

1. Coloque os ovos em um copo de batedeira (ou no copo do liquidificador) e acrescente a carne moída.
2. Processo até que a mistura fique homogênea, sem pedaços grandes.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
4. Sirva a mistura de ovos e carne na frigideira.
5. Cozinhe em fogo médio, confundindo constantemente até que a mistura fique seca e com uma textura granulada, semelhante à farofa.
6. Quando não houver mais líquido visível, retire a frigideira e deixe esfriar um pouco.
7. Passe a mistura por um processador ou mixer novamente para transformá-la em uma farinha bem fininha.
8. Armazene em um pote hermético na geladeira ou congele para usar futuramente.

Dicas Extras

• Se desejar uma textura mais fina, utilize um processador para triturar a farinha ainda mais.
• A farinha carnívora pode ser armazenada na geladeira por até 15 dias ou congelada para maior durabilidade.
• Você pode temperar a farinha com temperos de sua preferência, como pimenta-do-reino, alho em pó ou até as mesmas ervas secas, para dar um toque especial.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 100g de farinha carnívora, o suficiente para ser usada em diferentes benefícios.

Tempo de preparação total

O tempo total de preparo é de cerca de 15 a 20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar cebolas ou pimentões à mistura antes de processá-la.
• Experimente substituir a carne de boi por frango ou peixe, conforme sua preferência.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar qualquer tipo de carne para fazer farinha carnívora?

Sim, você pode utilizar qualquer tipo de carne, como carne bovina, frango ou peixe. O importante é que a carne esteja bem moída ou desfiada.

A farinha carnívora pode ser usada em receitas doces?

Sim, caso você prefira, pode deixar a farinha sem temperos e usá-la em receitas doces, como bolos e pães low carb.

Como saber quando a farinha está pronta?

A farinha está pronta quando a mistura tiver secado completamente e adquirido uma textura granulada, semelhante à farofa.

Quanto tempo a farinha carnívora pode ser armazenada?

A farinha carnívora pode ser armazenada na geladeira por até 15 dias ou congelada para maior durabilidade.

Preciso de algum ingrediente adicional para a receita?

Não, você pode preparar uma farinha carnívora apenas com carne e ovos. No entanto, se desejar, pode temperar a mistura com especiarias ou ervas a gosto.

Benefícios da Receita

A carne bovina, um dos principais ingredientes da farinha carnívora, é rica em proteínas de alta qualidade e ferro, essencial para a saúde do corpo. Além disso, o consumo de carne pode ajudar na manutenção da massa muscular e no controle da glicose, o que se torna uma excelente opção para quem segue dietas de baixo carboidrato.