Como fazer Panqueca Proteica com Cobertura de Creme de Whey

Publicado em 24/2/2025 - 09h03
Por: Rafaela Nery

Além disso, combina bem com frutas, como banana e morango, adicionando um toque extra de frescor e nutrientes.

Como fazer Panqueca Proteica com Cobertura de Creme de Whey

Se você busca uma opção nutritiva para o café da manhã ou pós-treino, a panqueca proteica com cobertura de creme de whey é uma excelente escolha. Feita com ingredientes simples e ricos em proteínas, ela ajuda na construção muscular e na saciedade ao longo do dia.

A textura dessa panqueca é macia e levemente densa, com um toque adocicado do leite em pó e da aveia. A cobertura de creme de whey complementa o sabor, deixando cada mordida ainda mais cremosa e gostosa.

Ingredientes

• 1 ovo
• 50g de leite em pó
• 30g de aveia
• 2 scoops de whey protein (sabor a gosto)
• 4 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, o leite em pó e a aveia até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. Despeje a massa na frigideira e tampe por alguns minutos para cozinhar melhor.
4. Assim que a parte de baixo estiver dourada, vire a panqueca e deixe dourar o outro lado.
5. Para a cobertura, misture o whey protein com um pouco de leite até formar um creme liso e consistente.
6. Espalhe a cobertura sobre a panqueca pronta e sirva.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende uma panqueca grande ou duas pequenas, ideal para uma porção individual.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar essa panqueca proteica é de aproximadamente 10 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o whey protein de baunilha por chocolate ou morango para um sabor diferente.
• Acrescente frutas picadas sobre a cobertura para dar um toque mais natural e nutritivo.
• Se quiser uma textura mais leve, adicione uma colher de chá de fermento à massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o whey protein na receita?

Sim, você pode usar cacau em pó ou leite em pó para dar mais sabor, mas a quantidade de proteínas será menor.

A panqueca pode ser feita sem ovo?

Sim, pode substituir o ovo por meia banana amassada, mas a textura ficará um pouco diferente.

Posso armazenar essa panqueca para consumir depois?

Sim, você pode guardar na geladeira por até 24 horas, aquecendo rapidamente na frigideira antes de consumir.

É possível fazer essa receita sem aveia?

Sim, você pode trocar a aveia por farinha de amêndoas ou polvilho, mas a consistência pode mudar um pouco.

Qual a melhor forma de deixar essa panqueca mais doce?

Se quiser mais doçura sem açúcar, adicione um pouco de adoçante natural, como xilitol ou eritritol.

Benefícios da Receita

O whey protein é um dos ingredientes principais dessa panqueca, sendo rico em proteínas de alto valor biológico. Seu consumo auxilia na recuperação muscular, melhora a saciedade e contribui para a manutenção da massa magra.

Além disso, o whey possui aminoácidos essenciais que ajudam no fortalecimento do sistema imunológico e na regeneração dos tecidos. Essa panqueca proteica é uma excelente alternativa para quem deseja uma refeição equilibrada e nutritiva no dia a dia.