Olá, tudo bem? Aqui é o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago um bolinho super saudável e rápido! Essa receita não leva farinha, açúcar, leite ou manteiga, mas continua incrivelmente fofinha e saborosa. Perfeita para um lanche rápido e nutritivo, com poucos carboidratos e muitos benefícios para a saúde. Essa versão low […] Olá, tudo bem? Aqui é o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago um bolinho super saudável e rápido!Essa receita não leva farinha, açúcar, leite ou manteiga, mas continua incrivelmente fofinha e saborosa. Perfeita para um lanche rápido e nutritivo, com poucos carboidratos e muitos benefícios para a saúde.Essa versão low carb é uma ótima opção para quem quer manter a alimentação equilibrada sem abrir mão de um doce.Com ingredientes simples e preparo prático, você terá um bolinho delicioso em apenas três minutos! E o melhor: pode ser feito no micro-ondas, forno ou air fryer.https://youtu.be/q-qD8tRqwi0?si=y-F0-Y5H0m_mdPhH

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher (sopa) de adoçante culinário
• 1 colher (chá) de fermento químico para bolo

Para a calda (opcional):

• 1 colher (sopa) de iogurte natural (ou vegetal)
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de adoçante culinário
• Algumas gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo

O preparo desse bolinho é muito simples e rápido! Siga os passos abaixo:

1. Misturar os ingredientes base: Em um recipiente, quebre o ovo e misture bem até incorporar clara e gema.
2. Adicionar os ingredientes secos: Acrescente o cacau em pó, o adoçante e o farelo de aveia. Misture até obter uma massa homogênea.
3. Incorporar os líquidos: Adicione o óleo de coco e mexa bem para incorporar.
4. Adicionar o fermento: Misture o fermento químico à massa, garantindo que ele fique bem dissolvido.
5. Assar o bolinho: Transfira para um recipiente untado com óleo de coco e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Caso prefira, asse no forno a 180°C por cerca de 15 minutos ou na air fryer a 180°C por 10 minutos.
6. Preparar a calda (opcional): Misture todos os ingredientes da calda até obter um creme homogêneo. Depois, despeje sobre o bolinho já pronto.

Dicas Extras

Se quiser variar, experimente trocar o cacau por canela ou adicionar pedacinhos de chocolate 70%.Essa receita também pode ser feita com farinha de amêndoas no lugar do farelo de aveia para uma versão ainda mais low carb!

Informações Nutricionais

• Rendimento: 1 porção
• Calorias: 259 kcal
• Carboidratos: 12g (sendo 5g de fibras)
• Proteínas: 10g
• Gorduras: 19g
• Tempo de preparo: 3 minutos

Benefícios da Receita

Esse bolinho saudável é rico em fibras e proteínas, promovendo saciedade e ajudando no controle do açúcar no sangue.O cacau é fonte de antioxidantes, melhorando o humor e protegendo o coração. Já o óleo de coco oferece gorduras boas, que auxiliam na saúde metabólica.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o farelo de aveia por outra farinha?

Sim! Você pode usar farinha de amêndoas ou de coco para manter a receita low carb.

O bolinho pode ser feito sem adoçante?

Sim, se preferir, pode usar mel, açúcar mascavo ou demerara, mas isso aumentará os carboidratos.

Dá para fazer essa receita sem micro-ondas?

Sim! Você pode assá-lo no forno a 180°C por cerca de 15 minutos ou na air fryer por 10 minutos.

Qual iogurte posso usar na cobertura?

O ideal é o iogurte natural, mas você pode substituir por iogurte vegetal ou creme de coco.

Esse bolinho pode ser armazenado?

Sim, ele dura até 2 dias na geladeira. Para consumir depois, basta aquecer por alguns segundos no micro-ondas.