Bolinho Saudável de 3 Minutos: Receita Low Carb Fofinha e Sem Açúcar!
Bolinho de 3 minutos saudável, sem farinha, açúcar, leite ou manteiga. Receita low carb fácil e fofinha!

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Se você busca uma receita rápida e nutritiva para o café da manhã ou lanche da tarde, esse bolinho low carb é perfeito. Feito com poucos ingredientes e pronto em minutos, ele vai te surpreender. Vamos para a receita?
Bolinho Saudável de 3 Minutos: Receita Low Carb Fofinha e Sem Açúcar!
Olá, tudo bem? Aqui é o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago um bolinho super saudável e rápido!
Essa receita não leva farinha, açúcar, leite ou manteiga, mas continua incrivelmente fofinha e saborosa. Perfeita para um lanche rápido e nutritivo, com poucos carboidratos e muitos benefícios para a saúde.
Essa versão low carb é uma ótima opção para quem quer manter a alimentação equilibrada sem abrir mão de um doce.
Com ingredientes simples e preparo prático, você terá um bolinho delicioso em apenas três minutos! E o melhor: pode ser feito no micro-ondas, forno ou air fryer.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário
- 1 colher (chá) de fermento químico para bolo
Para a calda (opcional):
- 1 colher (sopa) de iogurte natural (ou vegetal)
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário
- Algumas gotas de essência de baunilha
Modo de Preparo
O preparo desse bolinho é muito simples e rápido! Siga os passos abaixo:
- Misturar os ingredientes base: Em um recipiente, quebre o ovo e misture bem até incorporar clara e gema.
- Adicionar os ingredientes secos: Acrescente o cacau em pó, o adoçante e o farelo de aveia. Misture até obter uma massa homogênea.
- Incorporar os líquidos: Adicione o óleo de coco e mexa bem para incorporar.
- Adicionar o fermento: Misture o fermento químico à massa, garantindo que ele fique bem dissolvido.
- Assar o bolinho: Transfira para um recipiente untado com óleo de coco e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Caso prefira, asse no forno a 180°C por cerca de 15 minutos ou na air fryer a 180°C por 10 minutos.
- Preparar a calda (opcional): Misture todos os ingredientes da calda até obter um creme homogêneo. Depois, despeje sobre o bolinho já pronto.
Dicas Extras
Se quiser variar, experimente trocar o cacau por canela ou adicionar pedacinhos de chocolate 70%.
Essa receita também pode ser feita com farinha de amêndoas no lugar do farelo de aveia para uma versão ainda mais low carb!
Informações Nutricionais
- Rendimento: 1 porção
- Calorias: 259 kcal
- Carboidratos: 12g (sendo 5g de fibras)
- Proteínas: 10g
- Gorduras: 19g
- Tempo de preparo: 3 minutos
Benefícios da Receita
Esse bolinho saudável é rico em fibras e proteínas, promovendo saciedade e ajudando no controle do açúcar no sangue.
O cacau é fonte de antioxidantes, melhorando o humor e protegendo o coração. Já o óleo de coco oferece gorduras boas, que auxiliam na saúde metabólica.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o farelo de aveia por outra farinha?
Sim! Você pode usar farinha de amêndoas ou de coco para manter a receita low carb.
O bolinho pode ser feito sem adoçante?
Sim, se preferir, pode usar mel, açúcar mascavo ou demerara, mas isso aumentará os carboidratos.
Dá para fazer essa receita sem micro-ondas?
Sim! Você pode assá-lo no forno a 180°C por cerca de 15 minutos ou na air fryer por 10 minutos.
Qual iogurte posso usar na cobertura?
O ideal é o iogurte natural, mas você pode substituir por iogurte vegetal ou creme de coco.
Esse bolinho pode ser armazenado?
Sim, ele dura até 2 dias na geladeira. Para consumir depois, basta aquecer por alguns segundos no micro-ondas.

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