Olá, sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago um bolo incrível de aveia e abóbora, fácil de fazer e delicioso.
Essa receita é perfeita para um café da manhã nutritivo, combinando a textura macia da abóbora com a crocância das nozes.Experimente esse bolo simples, sem farinha de trigo e rico em fibras. Vamos à receita!https://youtu.be/GHKFxd0ACrc?si=GqDu3z6vgXMc3uf-Ingredientes
- 2 xícaras (180g) de aveia em flocos
- 1 pitada de sal
- 2 ovos médios
- 1 a 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100g de abóbora cozida e amassada
- 1 xícara (250ml) de leite ou leite vegetal
- 1/3 xícara (40g) de nozes picadas
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C (360°F) e unte uma forma de 20x10cm. Agora siga o passo a passo:- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, coloque a aveia, o sal, a canela e o fermento. Misture bem.
- Adicione os ingredientes líquidos: Acrescente os ovos, o xarope de bordo, o extrato de baunilha, a abóbora amassada e o leite. Misture até formar uma massa homogênea.
- Incorpore as nozes: Adicione as nozes picadas à massa e mexa delicadamente.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos, ou até dourar.
- Deixe esfriar: Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de desenformar.
Dicas Extras
Se preferir um sabor mais intenso, experimente adicionar noz-moscada ou gengibre em pó. Você também pode substituir as nozes por amêndoas ou castanhas.Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 160 kcal
- Proteínas: 5g
- Carboidratos: 22g
- Tempo de preparo: 55 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Tamanho da porção: Aproximadamente 80g
Benefícios da Receita
Esse bolo é rico em fibras e antioxidantes, ajudando na digestão e no fortalecimento do sistema imunológico. A abóbora contribui com vitaminas essenciais para a saúde da pele e dos olhos.Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o xarope de bordo?
Sim, você pode usar mel, melado de cana ou adoçante natural de sua preferência.O bolo pode ser feito sem ovos?
Sim! Substitua cada ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de linhaça triturada com 3 colheres de sopa de água.Qual leite vegetal funciona melhor?
Leites de amêndoas, aveia ou coco são ótimas opções e mantêm a textura macia do bolo.Posso congelar esse bolo?
Sim! Corte em fatias e congele por até 1 mês. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.Como armazenar corretamente?
Guarde em um pote hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por 5 dias.Bolo de Aveia e Abóbora: Fácil, Saudável e Perfeito para o Café da Manhã!
Olá, sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago um bolo incrível de aveia e abóbora, fácil de fazer e delicioso. Essa receita é perfeita para um café