Oi pessoal, tudo bem? Eu sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita especial: o bolo de Capim Santo. Esse bolo, além de incrivelmente saboroso, é feito com um ingrediente que traz inúmeros benefícios para a saúde. A leveza do Capim Santo combina perfeitamente com a textura fofinha dessa receita. Ingredientes […] Oi pessoal, tudo bem? Eu sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita especial: o bolo de Capim Santo.Esse bolo, além de incrivelmente saboroso, é feito com um ingrediente que traz inúmeros benefícios para a saúde.A leveza do Capim Santo combina perfeitamente com a textura fofinha dessa receita.https://youtu.be/Np313Y-Kwoo?si=30PFIyTCHnU5m450

Ingredientes

• 1 xícara de Capim Santo lavado e picado
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• ½ copo de óleo (use copo de requeijão como medida)
• 2 copos de farinha de trigo (ou 2 xícaras de 240 ml)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

Antes de começar, vamos organizar os passos para facilitar o preparo. Confira o passo a passo abaixo:

1. Preparar a mistura líquida No liquidificador, bata o Capim Santo picado, os ovos, o leite, o açúcar e o óleo por cerca de 2 minutos.
2. Misturar os ingredientes secos Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture bem com um fouet até obter uma massa homogênea.
3. Adicionar o fermento Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente até incorporar completamente à massa.
4. Preparar a forma Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje a massa na forma preparada.
5. Assar o bolo Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito espetado no centro saia limpo.
6. Finalizar e servir Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Seu bolo está pronto para ser saboreado!

Dicas Extras

• Caso prefira, substitua o açúcar por adoçante culinário para uma versão mais saudável.
• Para um sabor ainda mais intenso, use leite de coco no lugar do leite comum.
• Certifique-se de picar bem o Capim Santo para evitar pedaços maiores na massa.

Informações Nutricionais

• Porção: 1 fatia (aproximadamente 80 g)
• Calorias: 180 kcal
• Carboidratos: 26 g
• Proteínas: 4 g
• Gorduras: 6 g
• Tempo de preparo: 45 minutos
• Rendimento: 10 porções

Benefícios da Receita

O bolo de Capim Santo não é apenas delicioso, mas também uma escolha inteligente para quem busca saúde.O Capim Santo é conhecido por suas propriedades calmantes, anti-inflamatórias e digestivas, além de proporcionar uma sensação de bem-estar. Essa receita alia sabor e saúde de forma perfeita!

Dúvidas sobre a Receita

O que é Capim Santo?

O Capim Santo, também conhecido como capim-limão, é uma erva aromática usada tanto em receitas quanto em chás medicinais.

Posso usar farinha integral?

Sim, a farinha integral pode ser usada, mas o bolo ficará com uma textura mais densa.

O óleo pode ser substituído?

Pode sim! Use manteiga derretida ou óleo de coco para opções mais saudáveis.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem para preservar a textura e o sabor.

É necessário coar o Capim Santo?

Não, ele será triturado no liquidificador junto aos líquidos, garantindo um sabor uniforme.