Com uma textura macia e o aroma irresistível de bolo caseiro, essa receita é uma escolha excelente para acompanhar um café da tarde ou mesmo como sobremesa após uma refeição. Além disso, é feita de forma rápida, no liquidificador, garantindo praticidade no dia a dia. Este bolo também é uma alternativa nutritiva, com ingredientes simples […] Com uma textura macia e o aroma irresistível de bolo caseiro, essa receita é uma escolha excelente para acompanhar um café da tarde ou mesmo como sobremesa após uma refeição. Além disso, é feita de forma rápida, no liquidificador, garantindo praticidade no dia a dia.Este bolo também é uma alternativa nutritiva, com ingredientes simples e acessíveis, como a aveia e a cenoura. Vamos conferir a receita?

Ingredientes

• 2 cenouras médias (descascadas e picadas)
• 3 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar (demerara ou outro de sua preferência)
• 100 ml de óleo de oliva
• 2 ½ xícaras de chá de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes líquidos: Coloque no liquidificador as cenouras picadas, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até formar uma mistura homogênea.
2. Misture os secos: Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e adicione a farinha de aveia aos poucos, misturando com uma espátula até que fique uniforme.
3. Adicione o fermento: Por último, coloque o fermento químico e misture delicadamente para manter a leveza da massa.
4. Preaqueça o forno: Certifique-se de que o forno esteja preaquecido a 180°C.
5. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada com aveia. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

https://youtu.be/e4RfweCoOMM?si=KSBf3fxDQxkIV6Z5 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esse bolo rende aproximadamente 10 porções generosas, ideal para compartilhar com a família.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, sendo 10 minutos para o preparo da massa e 40 minutos para assar.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o óleo de oliva por óleo de coco para um sabor ainda mais especial.
• Adicione uma colher de chá de canela em pó à massa para um toque aromático.
• Caso prefira um bolo mais doce, use 8 colheres de sopa de açúcar.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de farinha?

Sim! Você pode substituir a farinha de aveia por farinha de arroz ou uma mistura sem glúten.

2. O bolo é adequado para diabéticos?

É possível usar adoçantes culinários para tornar a receita mais adequada para diabéticos.

3. Qual tamanho ideal da forma?

Use uma forma redonda de 20 cm de diâmetro para garantir o melhor resultado.

4. Posso congelar o bolo?

Sim! O bolo pode ser congelado por até 3 meses, embalado em plástico filme.

5. Como garantir que o bolo fique fofinho?

Misture o fermento delicadamente e não abra o forno antes de 30 minutos de assamento.

Benefícios da Receita

A cenoura, ingrediente principal deste bolo, é rica em betacaroteno, que contribui para a saúde da pele e dos olhos. Além disso, é uma fonte de fibras e antioxidantes, auxiliando na digestão e no fortalecimento do sistema imunológico. Uma opção deliciosa e nutritiva para incluir no seu cardápio!