O bolo de chocolate nuvem é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião. Com apenas dois ingredientes, esse bolo é perfeito para quem busca uma opção prática e saborosa para surpreender amigos e familiares. A textura do bolo é leve e aerada, proporcionando uma experiência única a cada pedaço. Ingredientes 275g […] O bolo de chocolate nuvem é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião.Com apenas dois ingredientes, esse bolo é perfeito para quem busca uma opção prática e saborosa para surpreender amigos e familiares.A textura do bolo é leve e aerada, proporcionando uma experiência única a cada pedaço.

Ingredientes

• 275g de chocolate 70% ou mais
• 4 ovos

Modo de Preparo

1. Separe as claras das gemas dos ovos.
2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
3. Misture as gemas com o chocolate derretido até obter uma mistura homogênea.
4. Bata as claras em neve até formarem picos firmes.
5. Incorpore as claras batidas delicadamente à mistura de chocolate e gemas.
6. Despeje a mistura em uma forma untada de 17 cm.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos.
8. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.

https://youtu.be/KHd3xupUSnc?si=ZTKAj7Q-879hmU0W

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Utilize chocolate de alta qualidade para garantir um sabor intenso. O chocolate com maior teor de cacau proporciona mais benefícios e um sabor mais rico.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar uma pitada de sal ou extrato de baunilha à mistura para realçar o sabor do chocolate. Nozes ou castanhas também podem ser incorporadas para adicionar textura.

Para uma Versão Saudável

Para uma versão mais saudável, você pode usar chocolate sem açúcar e substituir as gemas por um substituto de ovo, como purê de maçã ou banana.

Para Vender

Para vender, corte o bolo de chocolate nuvem em porções individuais e embale em caixas decorativas. Isso não só atrai os clientes, mas também facilita o transporte.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o forno, é de cerca de 30 a 35 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar o bolo de chocolate nuvem?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso usar chocolate branco?

O chocolate branco pode ser usado, mas o sabor e a textura do bolo serão diferentes. O resultado será mais doce e menos intenso.

O que fazer se o bolo não crescer?

O bolo não cresce muito devido à ausência de fermento. A leveza vem das claras em neve. Certifique-se de bater as claras até ficarem firmes.

Posso fazer essa receita em uma forma maior?

Sim, mas o tempo de cozimento pode variar. Use um palito para verificar se está assado.

É necessário untar a forma?

Sim, é importante untar a forma para evitar que o bolo grude. Use óleo de coco ou manteiga para untar antes de despejar a massa.