Bolo de Chocolate Nuvem! Receitinha Sem Glúten e Sem Açúcar Adicionado que Todos Vão Adorar!
O bolo de chocolate nuvem é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião.
Com apenas dois ingredientes, esse bolo é perfeito para quem busca uma opção prática e saborosa para surpreender amigos e familiares.
A textura do bolo é leve e aerada, proporcionando uma experiência única a cada pedaço.
Ingredientes
- 275g de chocolate 70% ou mais
- 4 ovos
Modo de Preparo
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture as gemas com o chocolate derretido até obter uma mistura homogênea.
- Bata as claras em neve até formarem picos firmes.
- Incorpore as claras batidas delicadamente à mistura de chocolate e gemas.
- Despeje a mistura em uma forma untada de 17 cm.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Utilize chocolate de alta qualidade para garantir um sabor intenso. O chocolate com maior teor de cacau proporciona mais benefícios e um sabor mais rico.
Para Variar na Receita
Experimente adicionar uma pitada de sal ou extrato de baunilha à mistura para realçar o sabor do chocolate. Nozes ou castanhas também podem ser incorporadas para adicionar textura.
Para uma Versão Saudável
Para uma versão mais saudável, você pode usar chocolate sem açúcar e substituir as gemas por um substituto de ovo, como purê de maçã ou banana.
Para Vender
Para vender, corte o bolo de chocolate nuvem em porções individuais e embale em caixas decorativas. Isso não só atrai os clientes, mas também facilita o transporte.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo, incluindo o forno, é de cerca de 30 a 35 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Como armazenar o bolo de chocolate nuvem?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
Posso usar chocolate branco?
O chocolate branco pode ser usado, mas o sabor e a textura do bolo serão diferentes. O resultado será mais doce e menos intenso.
O que fazer se o bolo não crescer?
O bolo não cresce muito devido à ausência de fermento. A leveza vem das claras em neve. Certifique-se de bater as claras até ficarem firmes.
Posso fazer essa receita em uma forma maior?
Sim, mas o tempo de cozimento pode variar. Use um palito para verificar se está assado.
É necessário untar a forma?
Sim, é importante untar a forma para evitar que o bolo grude. Use óleo de coco ou manteiga para untar antes de despejar a massa.
