O bolo fit de fubá na frigideira é uma opção deliciosa e saudável, ideal para quem busca alternativas práticas para o lanche da tarde ou café da manhã. Feito com ingredientes simples, como fubá e farinha de aveia, ele é livre de trigo, manteiga e leite, tornando-se uma escolha perfeita para diversas dietas. Essa receita […] O bolo fit de fubá na frigideira é uma opção deliciosa e saudável, ideal para quem busca alternativas práticas para o lanche da tarde ou café da manhã.Feito com ingredientes simples, como fubá e farinha de aveia, ele é livre de trigo, manteiga e leite, tornando-se uma escolha perfeita para diversas dietas.Essa receita é fácil e rápida de preparar, utilizando a frigideira para um cozimento ágil e eficiente.

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de fubá
• 4 colheres de sopa de polvilho doce
• 4 colheres de sopa de farinha de aveia
• 4 colheres de sopa de açúcar demerara (ou outro de sua preferência, ou adoçante forno e fogão)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o fubá, o polvilho doce, a farinha de aveia, o açúcar demerara e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea.
2. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo de coco e a essência de baunilha, misturando bem.
3. Incorpore os ingredientes molhados à mistura de ingredientes secos, mexendo até que a massa fique bem homogênea.
4. Unte uma frigideira com um pouco de óleo de coco e despeje a massa, espalhando uniformemente.
5. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja cozido por dentro e dourado por fora.
6. Após o tempo de cozimento, retire da frigideira, deixe esfriar um pouco e sirva.

https://youtu.be/6fRHJfQhzMw?si=RtJYOa3O1zNqjQfw

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Utilize uma frigideira antiaderente para evitar que o bolo grude e garantir que ele cozinhe uniformemente.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar ingredientes como frutas secas, castanhas ou até mesmo chocolate em pedaços à massa para um sabor diferente.

Para uma Versão Saudável

Substitua o açúcar demerara por adoçantes naturais, como xilitol ou eritritol, para reduzir as calorias e o índice glicêmico da receita.

Para Vender

Decore o bolo com um fio de mel ou uma cobertura de frutas frescas. Isso pode torná-lo ainda mais atrativo para os clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções, ideal para um lanche em família.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo a mistura dos ingredientes e o cozimento, é de cerca de 40 a 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar o bolo fit de fubá na frigideira?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado em fatias. Coloque as fatias em um saco próprio para congelamento e armazene por até 3 meses.

O que fazer se a massa ficar muito líquida?

Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de fubá ou farinha de aveia até atingir a consistência desejada.

É necessário usar o óleo de coco?

Não, você pode substituir o óleo de coco por outro óleo vegetal, como óleo de girassol ou azeite de oliva, conforme sua preferência.

Posso fazer a receita sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de linhaça ou chia com água (1 colher de sopa de sementes com 3 colheres de sopa de água) para cada ovo, tornando a receita vegana.