O bolo sem glúten ou lactose é uma deliciosa alternativa para quem busca uma sobremesa leve e saudável. Feito com ingredientes simples, como ovos e farinha de aveia, essa receita é perfeita para qualquer hora do dia, seja no café da manhã ou como um lanche da tarde. A textura do bolo é fofinha e […] O bolo sem glúten ou lactose é uma deliciosa alternativa para quem busca uma sobremesa leve e saudável.Feito com ingredientes simples, como ovos e farinha de aveia, essa receita é perfeita para qualquer hora do dia, seja no café da manhã ou como um lanche da tarde.A textura do bolo é fofinha e macia, com um aroma incrível de maçã e canela que certamente vai conquistar todos.

Ingredientes

• 3 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar demerara (pode ser substituído por açúcar mascavo ou adoçante forno e fogão)
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 maçãs picadas
• 1 colher de chá de fermento

Para Decorar (opcional)

• 1 maçã fatiada
• Açúcar demerara a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar demerara, as maçãs picadas, a canela em pó e o fermento.
3. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela, misture a farinha de aveia com a massa do liquidificador.
5. Transfira a massa para uma forma untada com óleo de coco.
6. Decore com fatias de maçã e polvilhe açúcar demerara por cima, se desejar.
7. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
8. Verifique o ponto com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
9. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.

https://youtu.be/TDIhxLU6FaY?si=XUjwQ-aKwdFM-JmB

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de bater bem os ingredientes no liquidificador para garantir uma mistura homogênea, o que resulta em uma textura mais leve e fofinha.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar nozes ou castanhas picadas à massa para dar um toque crocante e ainda mais sabor ao bolo.

Para uma Versão Saudável

Utilize xilitol ou outro adoçante natural no lugar do açúcar demerara para reduzir as calorias e manter a receita saudável.

Para Vender

Decore o bolo com uma cobertura de frutas ou um leve glacê de açúcar demerara para atrair mais clientes e aumentar a apresentação do produto.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 15 porções, ideal para compartilhar em festas ou reuniões.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o bolo está pronto?

O bolo está pronto quando um palito inserido no centro sai limpo.

Posso substituir a farinha de aveia por outra farinha?

Sim, você pode substituir por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten de sua preferência.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim, o bolo pode ser congelado em porções e descongelado quando necessário.

É possível adicionar outros sabores à receita?

Sim, você pode adicionar extrato de baunilha ou outras especiarias como gengibre para variar o sabor.

Quanto tempo dura o bolo?

O bolo sem glúten ou lactose dura cerca de 3 a 5 dias em temperatura ambiente, se mantido em um recipiente hermético.