O empadão sem trigo é uma alternativa leve e saborosa para quem busca refeições mais saudáveis, sem abrir mão do sabor. Esta receita é ideal para o jantar ou almoço, oferecendo uma refeição completa e nutritiva, perfeita para quem está cuidando da dieta. Com uma base de batata doce e um recheio cremoso de frango, […] O empadão sem trigo é uma alternativa leve e saborosa para quem busca refeições mais saudáveis, sem abrir mão do sabor.Esta receita é ideal para o jantar ou almoço, oferecendo uma refeição completa e nutritiva, perfeita para quem está cuidando da dieta.Com uma base de batata doce e um recheio cremoso de frango, essa iguaria tem uma textura macia e uma aparência apetitosa, que certamente agradará a todos.

Ingredientes

• 350g de batata doce cozida
• 200g de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de fermento de bolo
• 250g de frango cozido
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• Salsinha, cebolinha e sal a gosto
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 100g de iogurte natural desnatado

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Cozinhe a batata doce até ficar macia e reserve.
3. Em um recipiente, amasse a batata doce e misture a farinha de aveia, o azeite e o fermento.
4. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
5. Adicione o frango cozido desfiado, o molho de tomate, salsinha, cebolinha e sal. Misture bem e cozinhe por alguns minutos.
6. Em uma forma untada, coloque a mistura de batata doce no fundo.
7. Adicione o recheio de frango por cima da massa.
8. Cubra com o iogurte natural desnatado.
9. Leve ao forno e asse por aproximadamente 25 minutos.
10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

https://youtu.be/3zM45tjdS8o?si=7DJDZNrh2kBDcln0

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de amassar bem a batata doce para obter uma massa homogênea. Isso garante uma base consistente para o empadão.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar legumes ao recheio, como cenoura ou brócolis, para enriquecer o prato com mais nutrientes e sabor.

Para uma Versão Saudável

Substitua o frango por carne moída magra ou tofu para uma opção vegetariana. Além disso, use iogurte grego no lugar do iogurte natural para aumentar a cremosidade.

Para Vender

Porcionar a receita em formas individuais pode torná-la atraente para a venda. Considere oferecer acompanhamentos, como saladas ou molhos, para aumentar o valor percebido.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o cozimento e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

É necessário cozinhar a batata doce antes de usar?

Sim, a batata doce deve ser cozida até ficar macia para facilitar o amassamento e a mistura com os outros ingredientes.

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode substituir a farinha de aveia por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten, caso deseje.

Quanto tempo posso armazenar o empadão?

O empadão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para conservar melhor, cubra-o bem.

Posso congelar a receita?

Sim, o empadão pode ser congelado antes de assar. Basta descongelá-lo e assá-lo diretamente do congelador, aumentando um pouco o tempo de forno.

Qual é a melhor maneira de servir o empadão?

O empadão pode ser servido quente ou em temperatura ambiente. Experimente acompanhá-lo com uma salada fresca ou um molho de sua preferência.