As panquecas de banana com farinha de aveia são uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche da tarde. Feitas com ingredientes simples, como banana madura e farinha de aveia, essas panquecas são rápidas de preparar e oferecem uma textura macia e saborosa. Ideal para quem busca uma alternativa nutritiva ao […] As panquecas de banana com farinha de aveia são uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche da tarde.Feitas com ingredientes simples, como banana madura e farinha de aveia, essas panquecas são rápidas de preparar e oferecem uma textura macia e saborosa.Ideal para quem busca uma alternativa nutritiva ao pão tradicional, elas podem ser servidas quentinhas, acompanhadas de mel ou frutas frescas.

Ingredientes

• 1 banana madura
• 20g de farinha de aveia (aproximadamente 2 colheres de sopa cheias)
• 1/4 de xícara (60ml) de leite de soja (ou outro leite de sua preferência)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de fermento para bolo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, amasse a banana madura até obter um purê.
2. Adicione a farinha de aveia ao purê de banana e misture bem.
3. Incorpore o leite de soja (ou outro leite de sua preferência) à mistura.
4. Acrescente a essência de baunilha, a canela e o fermento para bolo. Misture até obter uma massa homogênea.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo de coco para evitar que grude.
6. Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente e cozinhe até que bolhas se formem na superfície. Vire a panqueca e cozinhe o outro lado até dourar.
7. Retire as panquecas da frigideira e repita o processo com o restante da massa.
8. Sirva as panquecas quentinhas, com suas coberturas favoritas, como mel ou frutas.

https://youtu.be/uY6vbNYJvjc?si=H9firmmcf-aBHuNK

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de começar a cozinhar as panquecas. Isso ajuda a obter uma textura dourada e uniforme.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar pedaços de frutas, como morangos ou blueberries, à massa antes de cozinhar. No lugar da canela, você pode usar especiarias como cardamomo ou noz-moscada.

Para uma Versão Saudável

Substitua o leite de soja por leite de amêndoas ou outro leite vegetal com baixo teor de calorias. Use adoçantes naturais, como o mel, no lugar de açúcares refinados.

Para Vender

Prepare as panquecas em tamanho pequeno e embale em porções individuais. Adicione uma etiqueta com informações sobre os ingredientes e recomendações de armazenamento.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 15 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode substituir a farinha de aveia por farinha de amêndoas ou farinha integral, embora isso possa alterar a textura das panquecas.

A receita pode ser feita com leite de vaca?

Sim, você pode usar leite de vaca no lugar do leite de soja, se não houver restrições alimentares.

Posso adicionar chocolate à massa?

Sim, adicionar pedaços de chocolate ou gotas de chocolate pode ser uma deliciosa variação da receita.

Como posso armazenar as panquecas?

As panquecas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congeladas por até 3 meses.

Quanto tempo posso guardar as panquecas congeladas?

As panquecas congeladas podem ser mantidas no congelador por até 3 meses. Para descongelar, aqueça-as em uma frigideira ou no micro-ondas.