O pão de legumes low carb é uma alternativa saudável e nutritiva para quem busca reduzir a ingestão de carboidratos sem abrir mão do sabor. Esta receita é ideal para o café da manhã ou como lanche, proporcionando uma opção leve e saborosa. Feito com cenoura, abobrinha e cebola, o pão apresenta uma textura macia […] O pão de legumes low carb é uma alternativa saudável e nutritiva para quem busca reduzir a ingestão de carboidratos sem abrir mão do sabor.Esta receita é ideal para o café da manhã ou como lanche, proporcionando uma opção leve e saborosa.Feito com cenoura, abobrinha e cebola, o pão apresenta uma textura macia e uma aparência convidativa, perfeita para acompanhar diversos pratos ou ser consumido sozinho.

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
• 1/2 xícara de chá de abobrinha ralada e espremida
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta caiena a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de farinha de coco (ou farinha de aveia)
• 1 colher de sopa de cebola ralada

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, adicione a cenoura ralada, a abobrinha ralada e espremida, a cebola ralada e o ovo.
2. Tempere com sal e pimenta caiena a gosto e misture bem.
3. Acrescente o fermento em pó e a farinha de coco (ou farinha de aveia) e misture até obter uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para um recipiente untado com azeite.
5. Leve ao micro-ondas e cozinhe por 3 minutos.
6. Após o tempo de cozimento, retire do micro-ondas e adicione coberturas a gosto, como queijo ou tomates.
7. Sirva quente e aproveite!

https://youtu.be/ggdSIOrthdM?si=L__p3Fy12yMBCjkr

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de espremer bem a abobrinha para remover o excesso de líquido, garantindo que a textura do pão fique ideal.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros legumes, como espinafre ou brócolis, para diversificar o sabor e a nutrição do pão de legumes low carb.

Para uma Versão Saudável

Utilize farinha de aveia em vez de farinha de coco para uma opção com mais fibras e um leve sabor adocicado.

Para Vender

Porcionar o pão de legumes low carb em fatias individuais pode torná-lo uma ótima opção de venda em lancheiras saudáveis ou mercados.

Rendimento da Receita

Esta receita rende 1 porção, ideal para um lanche ou café da manhã.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 10 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar o pão de legumes low carb?

O pão deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso fazer a receita sem micro-ondas?

Sim, você pode assar em um forno convencional a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos.

A receita é vegana?

Esta receita contém ovo; para uma versão vegana, você pode substituir o ovo por um “ovo” de linhaça ou chia.

O que posso usar em vez de farinha de coco?

Você pode usar farinha de aveia, que é uma ótima alternativa para manter a receita low carb.

O pão de legumes low carb pode ser congelado?

Sim, você pode congelar porções do pão, embrulhando-as bem para evitar a formação de cristais de gelo. Descongele à temperatura ambiente antes de consumir.