Os pãezinhos de mandioca são uma opção deliciosa e sem trigo para quem busca uma receita prática e saborosa. Feitos com poucos ingredientes, eles são leves, macios por dentro e levemente crocantes por fora. Essa receita é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhando bem um cafezinho ou um suco natural. […]

Os pãezinhos de mandioca são uma opção deliciosa e sem trigo para quem busca uma receita prática e saborosa. Feitos com poucos ingredientes, eles são leves, macios por dentro e levemente crocantes por fora.

Essa receita é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhando bem um cafezinho ou um suco natural. A mandioca dá um toque especial, deixando a massa mais fofa e saborosa.

Ingredientes

• 200 g de mandioca cozida e amassada
• 1 ovo batido
• 150 g de polvilho azedo
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de água (se necessário)

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a mandioca cozida e amasse bem com um garfo.
2. Adicione o ovo batido e misture até ficar homogêneo.
3. Acrescente o polvilho azedo aos poucos, misturando bem.
4. Coloque o azeite e o sal, misturando novamente.
5. Se a massa estiver seca, adicione a água aos poucos até que fique macia e não grude nas mãos.
6. Unte uma forma com manteiga ou azeite.
7. Modele os pãezinhos no tamanho desejado e disponha na forma.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.

https://youtu.be/gqHXccyxnnc?si=Zpognw9o5GFzEMLL

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 8 a 10 pãezinhos, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione queijo ralado para um sabor extra.
• Substitua o polvilho azedo por polvilho doce para um resultado mais macio.
• Acrescente ervas como orégano ou alecrim para dar um toque especial.

Dúvidas Sobre a Receita

É possível congelar os pãezinhos de mandioca?

Sim! Depois de assados, espere esfriar completamente e congele em um saco hermético. Para consumir, basta aquecer no forno.

Posso usar outro tipo de polvilho?

Sim! Se usar polvilho doce, os pãezinhos ficarão mais macios, enquanto com o polvilho azedo eles ficam mais crocantes por fora.

Posso substituir o ovo na receita?

Sim, você pode substituir por uma mistura de 1 colher de sopa de linhaça triturada com 3 colheres de sopa de água, deixando descansar por 5 minutos.

Preciso untar a forma?

Sim, pois isso evita que os pãezinhos grudem. Use manteiga, azeite ou papel manteiga.

Essa receita é sem glúten?

Sim! O polvilho e a mandioca não contêm glúten, tornando essa receita uma ótima opção para celíacos.

Benefícios da Receita

A mandioca é rica em carboidratos saudáveis, garantindo energia para o dia a dia. Além disso, é uma fonte natural de fibras, ajudando no bom funcionamento do intestino.Por ser livre de glúten, essa receita é uma ótima alternativa para quem tem intolerância ou busca opções mais leves e nutritivas para a alimentação.Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso pãozinho de mandioca, experimente e conte nos comentários o que achou!