Pãozinho de Mandioca Super Fácil
Os pãezinhos de mandioca são uma opção deliciosa e sem trigo para quem busca uma receita prática e saborosa. Feitos com poucos ingredientes, eles são leves, macios por dentro e levemente crocantes por fora.
Essa receita é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhando bem um cafezinho ou um suco natural. A mandioca dá um toque especial, deixando a massa mais fofa e saborosa.
Ingredientes
- 200 g de mandioca cozida e amassada
- 1 ovo batido
- 150 g de polvilho azedo
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de água (se necessário)
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, coloque a mandioca cozida e amasse bem com um garfo.
- Adicione o ovo batido e misture até ficar homogêneo.
- Acrescente o polvilho azedo aos poucos, misturando bem.
- Coloque o azeite e o sal, misturando novamente.
- Se a massa estiver seca, adicione a água aos poucos até que fique macia e não grude nas mãos.
- Unte uma forma com manteiga ou azeite.
- Modele os pãezinhos no tamanho desejado e disponha na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Essa receita rende cerca de 8 a 10 pãezinhos, dependendo do tamanho.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de forno.
Dicas para Variar na Receita
- Adicione queijo ralado para um sabor extra.
- Substitua o polvilho azedo por polvilho doce para um resultado mais macio.
- Acrescente ervas como orégano ou alecrim para dar um toque especial.
Dúvidas Sobre a Receita
É possível congelar os pãezinhos de mandioca?
Sim! Depois de assados, espere esfriar completamente e congele em um saco hermético. Para consumir, basta aquecer no forno.
Posso usar outro tipo de polvilho?
Sim! Se usar polvilho doce, os pãezinhos ficarão mais macios, enquanto com o polvilho azedo eles ficam mais crocantes por fora.
Posso substituir o ovo na receita?
Sim, você pode substituir por uma mistura de 1 colher de sopa de linhaça triturada com 3 colheres de sopa de água, deixando descansar por 5 minutos.
Preciso untar a forma?
Sim, pois isso evita que os pãezinhos grudem. Use manteiga, azeite ou papel manteiga.
Essa receita é sem glúten?
Sim! O polvilho e a mandioca não contêm glúten, tornando essa receita uma ótima opção para celíacos.
Benefícios da Receita
A mandioca é rica em carboidratos saudáveis, garantindo energia para o dia a dia. Além disso, é uma fonte natural de fibras, ajudando no bom funcionamento do intestino.
Por ser livre de glúten, essa receita é uma ótima alternativa para quem tem intolerância ou busca opções mais leves e nutritivas para a alimentação.
Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso pãozinho de mandioca, experimente e conte nos comentários o que achou!
