10 Receitas Leves para o Jantar Descobrir receitas leves para o jantar foi uma revolução na minha rotina alimentar. A simplicidade do preparo, aliada à combinação de sabores e texturas, transformou completamente minha percepção de uma alimentação saudável. Esta receita, em particular, é um reflexo da minha jornada em busca de um estilo de vida […]

10 Receitas Leves para o Jantar

Descobrir receitas leves para o jantar foi uma revolução na minha rotina alimentar. A simplicidade do preparo, aliada à combinação de sabores e texturas, transformou completamente minha percepção de uma alimentação saudável.Esta receita, em particular, é um reflexo da minha jornada em busca de um estilo de vida equilibrado.A textura suave e o sabor delicado desta refeição são ideais para qualquer noite da semana. O processo é direto, sem etapas complicadas, o que a torna perfeita para aqueles dias atarefados.Aprendi a prepará-la em um momento em que precisava de opções nutritivas e práticas, e desde então, ela se tornou um dos meus pratos favoritos.

1-Receita de Macarronada Fit

Ingredientes:Macarrão integralTomates frescos picadosAbobrinha cortada em cubosCenoura raladaAlho picadoAzeite de oliva extra virgemManjericão frescoSal e pimenta a gostoModo de Preparo:Cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho picado até dourar. Adicione os tomates, a abobrinha e a cenoura. Tempere com sal e pimenta.Escorra o macarrão e misture aos legumes na panela. Acrescente manjericão fresco e ajuste o tempero se necessário. Sirva quente.

2-Receita de Lasanha Fit

Ingredientes:6 folhas de massa para lasanha integral300g de peito de frango cozido e desfiado200g de queijo cottage1 xícara de molho de tomate caseiro2 abobrinhas fatiadas finamente1 berinjela fatiada finamente1 cenoura ralada200g de queijo muçarela light raladoSal e pimenta a gostoOrégano para polvilharModo de Preparo:Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma travessa refratária, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo.Coloque duas folhas de massa sobre o molho. Distribua metade do frango desfiado, do queijo cottage, das abobrinhas, da berinjela e da cenoura. Tempere com sal e pimenta. Repita o processo para formar mais uma camada.Cubra com as duas últimas folhas de massa, o restante do molho de tomate e polvilhe com o queijo muçarela light e orégano. Leve ao forno por 40 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante. Sirva quente e aproveite sua Lasanha Fit saudável e deliciosa!

3-Sopa de Frango com Espinafre

Ingredientes:1 peito de frango cozido e desfiado4 xícaras de caldo de frango2 colheres de sopa de azeite1 cebola picada2 dentes de alho picados1 colher de chá de sal1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino1/4 de colher de chá de noz-moscada2 xícaras de espinafre picado1/4 de xícara de creme de leiteModo de Preparo:Em uma panela grande, leve o caldo de frango ao fogo médio-alto até ferver. Reserve.Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macios e dourados.Adicione o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada à panela com a cebola e o alho e misture bem. Junte o frango desfiado e mexa para incorporar.Adicione o espinafre à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que esteja murcho e macio.Transfira a mistura de frango e espinafre para a panela com o caldo de frango e misture bem. Deixe a sopa ferver e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente. Sirva a sopa quente ou morna, como preferir.

4-Sopa de Abobrinha ao Curry

Ingredientes:2 abobrinhas médias cortadas em cubos1 cebola picada2 dentes de alho picados2 colheres de sopa de óleo de coco2 colheres de chá de curry em pó1 litro de caldo de legumes200 ml de leite de cocoSal e pimenta a gostoSalsinha picada para decorarModo de Preparo:Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio e refogue a cebola e o alho por cerca de 5 minutos, até ficarem macios e dourados.Junte o curry em pó e misture bem. Deixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo sempre, para liberar o aroma e o sabor do tempero.Acrescente a abobrinha e o caldo de legumes e aumente o fogo. Deixe ferver e depois reduza o fogo. Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até a abobrinha ficar bem macia.Desligue o fogo e transfira a sopa para um liquidificador. Bata até ficar homogêneo e cremoso. Se preferir, você pode usar um mixer de mão na própria panela.Volte a sopa para a panela e adicione o leite de coco. Tempere com sal e pimenta a gosto. Leve ao fogo baixo e aqueça bem, sem deixar ferver.Sirva a sopa em pratos fundos ou tigelas, decorando com salsinha picada. Aproveite esta deliciosa sopa de abobrinha ao curry!

5-Sopa de Arroz

Ingredientes:3 xícaras de arroz cozido3 colheres (sopa) de óleo2 batatas cortadas em cubo2 cubos de caldo de galinha4 copos de águaCebola cortada em fatias1 pacote de queijo raladoSal e pimenta-do-reino a gostoCebolinha a gosto1 lata de creme de leite1 pote de requeijão cremoso2 folhas de couve picadasModo de Preparo:Em uma panela de pressão, refogue a cebola com o óleo.Misture o arroz com as batatas, os cubos de caldo de galinha, a água, a pimenta e o sal. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.Retire a pressão e abra a panela. Adicione o queijo ralado, o creme de leite, o requeijão e a couve.Mexa bem e deixe ferver por mais 10 minutos, até o caldo engrossar. Salpique a cebolinha por cima e sirva.

6-Sopa de Legumes com Frango

Ingredientes:500 g de peito de frango sem pele e sem osso2 litros de água2 cubos de caldo de galinha2 colheres (sopa) de óleo1 cebola picada2 dentes de alho picados2 cenouras picadas2 batatas picadas1 chuchu picado1 abobrinha picadaSal e pimenta-do-reino a gostoSalsinha picada para polvilharModo de Preparo:

7-Receita de Panqueca Fit

Ingredientes:1 xícara de farinha de aveia2 ovos1 xícara de leite de amêndoas1 colher de chá de fermento em pó1 pitada de salÓleo de coco (para untar a frigideira)Modo de Preparo:Comece batendo os ovos e misturando-os com o leite de amêndoas em uma tigela grande.Adicione a farinha de aveia aos poucos, garantindo que a mistura fique homogênea.Após obter uma massa lisa, adicione o fermento em pó e a pitada de sal. Misture delicadamente para incorporar os ingredientes sem perder a leveza da massa.Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele um pouco de óleo de coco. Despeje uma porção da massa e cozinhe em fogo médio até que as bordas fiquem douradas.Vire a panqueca cuidadosamente para cozinhar o outro lado.

8-Receita de Purê de Batata Fit

Ingredientes:4 batatas médias1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem1/4 xícara de leite de amêndoasSal a gostoPimenta-do-reino a gostoNoz-moscada ralada a gostoModo de Preparo:Descasque e corte as batatas em cubos. Coloque-as em uma panela com água fervente e uma pitada de sal.Deixe as batatas cozinhar até que estejam macias, o que deve levar cerca de 20 minutos. Verifique a maciez inserindo um garfo.Escorra as batatas e retorne-as para a panela. Adicione o azeite de oliva, o leite de amêndoas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Amasse as batatas até obter uma consistência cremosa e homogênea.

9-Receita de Salada Fit

Ingredientes:Folhas de alface romanaTomates cereja cortados ao meioPepino fatiadoCenoura raladaRabanetes fatiadosSementes de girassolQueijo feta esfareladoAzeite de oliva extra virgemSuco de limãoSal e pimenta a gostoModo de Preparo:Lave e seque as folhas de alface. Corte os tomates cereja, fatie o pepino e os rabanetes, e rale a cenoura.Em uma tigela grande, combine a alface, os tomates, o pepino, a cenoura e os rabanetes.Adicione as sementes de girassol e o queijo feta. Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta. Misture delicadamente para que os sabores se fundam.

10-Salada de Batata

Ingredientes:Batatas médiasCebola roxa picadaSalsinha fresca picadaAzeite de oliva extra virgemVinagre de maçãSal e pimenta do reino a gostoModo de Preparo:Comece cozinhando as batatas até que estejam macias, mas ainda firmes. Enquanto isso, pique a cebola roxa e a salsinha.Após o cozimento, corte as batatas em cubos e misture com a cebola e a salsinha. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta.Leve a salada à geladeira por 30 minutos antes de servir. Isso garantirá que os sabores se intensifiquem e a salada esteja refrescante.