A trufa low carb de amendoim com coco é uma excelente opção de doce saudável para quem busca alternativas com menos carboidratos e sem açúcar. Feita com ingredientes simples, é perfeita para lanches rápidos, café da manhã ou até mesmo em festas. Sua textura é macia por dentro, com uma leve crocância do amendoim torrado […] A trufa low carb de amendoim com coco é uma excelente opção de doce saudável para quem busca alternativas com menos carboidratos e sem açúcar.Feita com ingredientes simples, é perfeita para lanches rápidos, café da manhã ou até mesmo em festas.Sua textura é macia por dentro, com uma leve crocância do amendoim torrado por fora.

Ingredientes

• 100g de amendoim torrado
• 20g de cacau em pó sem açúcar
• 30g de coco ralado
• 2 colheres de sopa de adoçante
• 80ml de leite de coco

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o amendoim torrado moído, o cacau em pó e o coco ralado.
2. Adicione o adoçante culinário e mexa bem até os ingredientes secos ficarem incorporados.
3. Gradualmente, acrescente o leite de coco, misturando até formar uma massa consistente.
4. Modele a massa em pequenas bolinhas, criando as trufas.
5. Passe as trufas no amendoim triturado para finalizar.
6. Sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira por alguns minutos para firmar mais as trufas.

https://youtu.be/IBiHcwW_2Zg?si=Yd4gxK6XdnPESW7P

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes secos antes de adicionar o leite de coco. Isso garantirá que a massa fique homogênea e fácil de modelar.

Para Variar na Receita

Substitua o amendoim por amêndoas ou castanhas de caju para variar o sabor. Você também pode usar chocolate 70% cacau para uma versão mais sofisticada.

Para uma Versão Saudável

Use adoçantes naturais como eritritol ou stévia para manter a receita low carb e sem açúcar. Também pode substituir o leite de coco por leite vegetal para reduzir as calorias.

Para Vender

Apresente as trufas em embalagens individuais e caprichadas. Ofereça como opção de doce saudável para festas e eventos, destacando que é low carb e sem açúcar.

Rendimento da Receita

Esta receita rende 12 porções, o que é ideal para lanches rápidos ou sobremesas individuais.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo total da trufa low carb de amendoim com coco é de aproximadamente 15 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o amendoim por outro ingrediente?

Sim, você pode usar amêndoas, castanhas de caju ou até nozes para variar o sabor e manter a receita nutritiva.

Qual o melhor tipo de adoçante para essa receita?

O adoçante em pó culinário é ideal, pois tem a mesma equivalência do açúcar, mas você também pode usar adoçante líquido, ajustando as quantidades.

O cacau em pó pode ser substituído por achocolatado?

Não é recomendado usar achocolatado, pois ele contém açúcar. Prefira cacau 100% ou chocolate em pó com pelo menos 70% de cacau.

As trufas precisam ser refrigeradas?

Elas podem ser servidas em temperatura ambiente, mas a refrigeração ajuda a deixá-las mais firmes e duradouras.

Essa receita é adequada para quem está de dieta?

Sim, a trufa low carb de amendoim com coco é uma ótima opção para quem segue uma dieta low carb ou busca doces com menos açúcar e carboidratos.