Montar um ovo de Páscoa completo pode parecer complicado à primeira vista, mas com as ferramentas certas e algumas dicas práticas, você vai ver como é simples e prazeroso. Essa receita mostra todo o processo, desde a preparação da casca até a montagem final do ovo. É perfeita tanto para quem quer presentear quanto para […]

Montar um ovo de Páscoa completo pode parecer complicado à primeira vista, mas com as ferramentas certas e algumas dicas práticas, você vai ver como é simples e prazeroso. Essa receita mostra todo o processo, desde a preparação da casca até a montagem final do ovo. É perfeita tanto para quem quer presentear quanto para quem está começando a vender ovos de Páscoa caseiros.

O ovo de Páscoa completo é feito com chocolate de cobertura e moldado com formas específicas que facilitam o trabalho. A textura da casca é firme, brilhante e uniforme, garantindo um resultado profissional mesmo em casa. O segredo está no uso da forma com marcação e no tempo correto de geladeira.

Ingredientes

• 300g de chocolate de cobertura (marca Fical ou similar)

• 1 forma de ovo de Páscoa com 3 partes (com marcação interna)

• Chocolate derretido extra para colagem das metades (cerca de 50g)

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate de cobertura conforme instruções da embalagem.

2. Despeje o chocolate derretido até a marca indicada na forma.

3. Posicione a parte de silicone sobre o chocolate e encaixe a terceira parte da forma por cima, pressionando suavemente.

4. Leve a forma de cabeça para baixo à geladeira por cerca de 10 minutos ou até que o chocolate esteja firme.

5. Retire a forma da geladeira e desenforme cuidadosamente.

6. Para remover rebarbas da casca, use uma faca aquecida ou encoste a borda da casca em uma forma morna para nivelar.

7. Repita o processo para fazer a segunda metade do ovo.

8. Para montar, aplique chocolate derretido nas bordas de uma das metades.

9. Pressione a outra metade por cima, alinhando bem, e segure por alguns segundos até fixar.

10. Se necessário, adicione mais chocolate para vedar pequenos espaços e garantir firmeza.

https://youtu.be/GPRKex-Add0?si=KFQu7-DUbqHzAH1T

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Rende 1 ovo de Páscoa completo de aproximadamente 350g (com recheio).

Tempo de Preparo Total

Cerca de 25 a 30 minutos (incluindo tempo de geladeira).

Dicas para Variar na Receita

Você pode rechear o ovo com bombons, brigadeiros, trufas ou brinquedos pequenos. Outra ideia é decorar com chocolate granulado, corações moldados ou escrever nomes com chocolate branco.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual chocolate usar para montar um ovo de Páscoa completo?

Use chocolate de cobertura fracionada, como o da marca Fical, pois ele não precisa de temperagem e tem brilho e textura ideais para cascas de ovo.

Posso usar qualquer forma?

O ideal é usar forma de 3 partes com marcação, que ajuda a controlar a quantidade de chocolate e facilita o desenforme.

O chocolate precisa ir ao freezer?

Não. Basta colocar na geladeira por cerca de 10 minutos. Se for ao freezer, o chocolate pode suar depois.

Como deixar a casca sem imperfeições?

Use uma faca aquecida ou apoie a casca numa forma morna para derreter levemente as bordas e nivelar o chocolate.

Como fechar bem o ovo?

Passe chocolate derretido nas bordas de uma metade e pressione a outra por cima até colar. Se sobrar espaço, adicione mais chocolate nas junções.

Benefícios da Receita

O chocolate de cobertura contém cacau, que é rico em antioxidantes naturais. O consumo moderado de cacau pode ajudar na melhora do humor e promover sensação de bem-estar. Além disso, o chocolate traz energia e é excelente para momentos festivos como a Páscoa.