Oi, tudo bem? Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje trago um doce fácil e incrivelmente gostoso. Essa receita de doce de cenoura saudável leva apenas quatro ingredientes simples e é perfeita para um lanche leve. Ela não vai ao forno, não leva açúcar refinado e fica pronta em poucos minutos. Você […]

Oi, tudo bem? Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje trago um doce fácil e incrivelmente gostoso.

Essa receita de doce de cenoura saudável leva apenas quatro ingredientes simples e é perfeita para um lanche leve.Ela não vai ao forno, não leva açúcar refinado e fica pronta em poucos minutos. Você vai adorar!https://youtu.be/W7DJOgbyGUA?si=270SZqtJ-z49Nvdh

Ingredientes

• 100 g de cenoura crua ralada (aproximadamente ¾ de xícara)
• 70 g de manteiga de amendoim natural (equivalente a ¼ de xícara)
• 30 ml de mel puro (cerca de 1 colher e meia de sopa)
• 50 g de farinha de coco fina
• Flocos de coco sem açúcar (opcional, para decorar ou envolver)

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo para preparar esse doce delicioso:

1. Ralar e cozinhar a cenoura: Rale as cenouras no ralador fino e cozinhe no vapor por 5 minutos até ficarem macias.
2. Misturar os ingredientes: Em um recipiente, junte a cenoura cozida com a manteiga de amendoim e o mel. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Adicionar a farinha de coco: Acrescente a farinha de coco aos poucos, mexendo sempre, até dar ponto de enrolar.
4. Modelar os docinhos: Modele pequenas bolinhas com as mãos. Se desejar, passe nos flocos de coco para decorar.
5. Refrigerar: Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir. Sirva gelado!

Dicas Extras

Se preferir um doce mais firme, adicione um pouco mais de farinha de coco. Você também pode substituir o mel por támaras trituradas para uma versão vegana. Ótimo para lanches saudáveis ou pré-treino.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 85 kcal
• Proteínas: 2,5 g
• Carboidratos: 7,2 g
• Tempo de preparo: 15 minutos + 30 min de geladeira
• Rendimento: 10 docinhos
• Porção: cerca de 20 g cada

Benefícios da Receita

Esse doce de cenoura saudável é rico em fibras, vitaminas A e E, e fornece energia de forma equilibrada. Ideal para quem busca um lanche funcional, natural e sem ingredientes industrializados.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir a farinha de coco por outro tipo?

Sim, você pode usar farinha de aveia ou amêndoas, mas ajuste a quantidade até dar o ponto.

Posso congelar os docinhos?

Sim, eles podem ser congelados por até 1 mês em potes bem fechados.

Qual o melhor tipo de cenoura para usar?

Use a cenoura comum, fresca e firme, preferencialmente orgânica para melhores nutrientes.

Posso usar pasta de amendoim com açúcar?

Pode, mas prefira a versão natural para manter a proposta saudável da receita.

Esses docinhos são indicados para crianças?

Sim! São uma ótima opção de lanche saudável e nutritivo para os pequenos.